藥用歷史悠久的綠豆，其清熱消暑、。與明目降壓、潤喉止渴的作用，對中暑、食物中毒與小便不利等癥有益。 材料：綠豆、紅棗各30克，紅糖適量，水500ml。 做法： 1、將綠豆、紅棗洗凈，瀝干后和水一起入鍋中。 2、以大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮至豆?fàn)€后，調(diào)入紅糖拌勻，濾渣取汗后即可飲用。 但綠豆性涼，脾胃虛寒與有腹瀉的患者不宜食用；也因容易導(dǎo)致脹氣，所以者宜適量食用。

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