近年來，棕櫚油在工業(yè)上的應用得到了快速發(fā)展，棕櫚油的工業(yè)用途主要分兩類：一類是從棕櫚油中可以直接得到的，如皂類、環(huán)氧棕櫚油及其多元醇、聚氨酯和聚丙烯酸酯類產品；另外一類是油脂化工類產品，如脂肪酸、酯、脂肪醇、含氮化合物及甘油，在這幾種產品的基礎上，還可以通過不同的化學方式生產出各種衍生產品。油脂化工的主要原料是富含長度在C12-C14和C16-C18碳鏈的油脂，其中棕櫚仁油、棕櫚硬脂、棕櫚酸都是主要的原料?！? 工業(yè)使用的精煉棕櫚油，要求熔點不低于44℃。在發(fā)達國家，大量棕櫚油被應用于工業(yè)領域。在我國，工業(yè)用棕櫚油有“工業(yè)味精”之稱，足可見其應用之廣泛。此外，隨著近年來原油價格的不斷上漲，生物燃油日益受到關注，棕櫚油也可生產生物燃料，這可能成為其未來消費的新增長點。

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