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如何健康食用豬油?
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
中醫(yī)認(rèn)為,陰主靜,陽主動,陰陽平衡,臟腑才能正常工作。如果陰虛,那么陽氣就會相對旺盛,所以肺陰虛的主要表現(xiàn)是發(fā)熱,不僅肺部有熱,而且熱氣向上蒸騰,使人顴骨紅熱;同時熱氣烘干了體內(nèi)津液,表現(xiàn)為干咳無痰,或者是痰很少,患者長時間干咳,咽喉癢痛難忍。針對這種情況,簡便的家庭療法就是多吃點豬油,豬油味甘,可入肺經(jīng),能有效滋陰,而且其性涼,具有良好的清熱功能。為了能使豬油發(fā)揮更好的作用,多配上蜂蜜一起服用,蜂蜜味甘性平,不僅能滋補肺陰,還能緩急。
甘甜的食物能夠使人發(fā)胖,這是生活中的常識。從中醫(yī)的角度講,食物具有“偏性”,不同味道的食物,在我們?nèi)梭w所循行的路線是不一致的,概括起來就是“酸走筋,辛走氣,苦走血,咸走骨,甘走肉”,可見甘味是走肉的,這就是吃的太甜或太油膩容易發(fā)胖的原因。反過來說,營養(yǎng)不良,形體消瘦的人,應(yīng)該多補充一些甘味食品,豬油營養(yǎng)豐富,還能開胃健脾,促進(jìn)消化吸收,實在是增肥的?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,同等質(zhì)量的油脂比糖類和淀粉擁有更多的能量,能使瘦者快速增肥。
在熬制豬油的時候不要用大火,豬油不宜貯存過久。專家提示:當(dāng)豬油變質(zhì)并有酸味的時候,切忌食用,因為其中含有膽固醇,能夠使人患動脈粥樣硬化,危害人體健康。
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