1.詩壇壽翁陸游，享年八十有六，他深受米粥補養(yǎng)之益，從中 悟出吃粥養(yǎng)生是簡便有效的妙法。他專門寫了一首《食 粥》詩，大力贊頌：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前，我得宛 丘平易法，早將食粥致?！? 　　2.北宋文人張耒，對米粥養(yǎng)人的體會很深，認為每日清晨吃米 粥是進食補養(yǎng)的妙訣。他在《粥記》中寫道：“每日起，食粥一 大碗，空腹胃虛，谷氣便作，又極柔膩，與腸胃相得，為飲食 之妙訣。” 　　3.北宋文豪蘇東坡，也經(jīng)常食用米粥以調(diào)補，他的體驗是夜晚 吃粥更妙,他說：“粥既快美，粥后一覺，妙不可言也?！? 　　4.唐代醫(yī)藥學(xué)家孫思邈在《千金方·食治》中強調(diào)說，粳米能養(yǎng) 胃氣、長肌肉；《食鑒本草》也認為，粳米有補脾胃、養(yǎng)五臟、壯 氣力的良好功效。

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