家庭儲存大米可采用低溫法，避免高溫、光照。如果購買的是隔氧包裝大米，開袋后要盡快食用。消費者一次購買大米不要過多。 用容器裝米，在裝米前，先用紙點火烘干、容器。梅雨和盛夏季節(jié)，防止受潮霉變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米己生蟲應先，然后將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋。

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