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世界上大的啤酒館
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
慕尼黑到處都是啤酒館,不論白天黑夜,生意都很好做。慕尼黑人時時刻刻都要喝啤酒,每天一大早,慕尼黑人都要在啤酒館吃一頓,他們一邊喝啤酒,一邊享受傳統(tǒng)美食白香腸。白香腸的吃法比較講究,先燒開一鍋水,白香腸和歐芹一起下鍋,只能用小火慢煨,撈出來后,拌上特制的芥末食用,這種芥末不是誰都能配制的。而同一時間,歐洲其他地方的人,可能僅僅是喝一杯咖啡而已。
每個啤酒館都具有濃郁的古典風(fēng)情,空間開闊。簡易的木桌椅緊密地擠在一起,這種設(shè)計使喝啤酒的人彼此之間距離很近,更容易喝出感情來,啤酒館的氣氛非常容易感染周邊的人。據(jù)說瑪麗亞中心廣場的啤酒帳篷,每一座都可以容納6000人在此開杯暢飲。但啤酒帳篷只有狂歡節(jié)時才有。
而平時大的啤酒館是位于貝耶特拉街的馬爾蒂尼啤酒館,有5500個座位,每天賣5萬升啤酒。在這里喝啤酒,要有很好的酒量,啤酒杯是用一公分的厚玻璃制成,結(jié)實,厚重,能裝一公升啤酒。
慕尼黑人碰杯后,都要用酒杯磕桌面,每一張桌面都滿是印痕。他們要酒很豪爽,不是要一杯,而是要半米啤酒,或一米啤酒,這是德國特有的計量單位,因為啤酒館的托盤是半米和一米的長條,一米啤酒有八大杯,半米則是四大杯。
若用兩公升的大杯,端起來喝,就很吃力,旁邊的酒保立刻會跑過來教你正確的手勢,要把手掌穿過啤酒杯的把手,張開手指,用手背穩(wěn)住啤酒杯,靠手腕和手臂的力量舉起杯子,這樣才不累。
啤酒館正中是樂池,都是訓(xùn)練有素的專業(yè)樂師,音樂正宗。
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