啤酒在我們生活中再常見不過的了，此前，啤酒與體育圈的勾連，更多是在球隊獲勝后，球迷在恣意的慶祝中將它派上場，不過近微信上紛紛轉發(fā)“啤酒是更好的運動飲料”一文，這讓愛喝啤酒的人士有了滿滿的自豪感—原來喝啤酒也是好事?。? 可實際上，與很多網(wǎng)文一樣，該文的觀點并不準確。您可別信以為真，啤酒真的不能替代運動飲料。記者為此特別采訪了國家馬拉松隊和競走隊科研團隊負責人、運動訓練科研專家楊明教授，讓他給予了專業(yè)分析。 啤酒是跑道“補品”？太不嚴謹 原文稱：美國知名跑步運動專家就和多家機構一起跟蹤研究了跑者與酒精的關系，得出意外結論，只要飲酒適量，啤酒甚至可以算是跑道上“補品”。 解析：從專業(yè)角度來看，這篇文章帶有一定的啤酒促銷的廣告宣傳，找的一些寫手用所謂的理論根據(jù)進行編寫的，在很多方面都不嚴謹。 喝啤酒骨骼更壯？更愛發(fā)胖 原文稱：人體內的硅元素是增加骨骼強度的重要因素，而能被人體吸收的硅元素平時從何而來呢？啤酒就是一個選擇。美國國立衛(wèi)生研究院的研究發(fā)現(xiàn)，能被人體吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英國《自然》雜志一項涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究，結果發(fā)現(xiàn)常喝啤酒的女性骨骼會變強壯。 解析：啤酒雖然能增加微量元素硅，使骨骼更健壯，但對人的生理和生化機制上沒有什么作用，無法使乳酸快速，而且啤酒有副作用，有大量的熱量，大部分人平時做運動是為了，而消耗了熱量之后再喝啤酒攝取熱量，會使熱量累積，更容易發(fā)胖。 啤酒能預防結石？喝水也行 原文稱：對于長期運動的人而言，隨著訓練時間的累積，長時間脫水容易導致結石。啤酒被認為是運動者好的“臟清潔劑”。這些人可以減少41%患上結石的風險。 解讀：原文只說長時間脫水易導致結石，并沒有說出機制機理方面的原因，按照此結論，啤酒中的水分能夠增加人體的血容量和水分，那么大量喝水和喝茶也能達到此目的。 跑者喝多少酒有指導數(shù)據(jù)？從沒推廣 原文稱：國際田徑聯(lián)合會對人體酒精含量和運動能力做過調查，然后得出了這樣一個指導意見。對于跑者而言，“適量”的概念是：啤酒每日的攝入量，女性跑者為355毫升，男性則是710毫升；葡萄酒每日的攝入量，女性為148毫升；男性的攝入量為296毫升；烈酒每日的攝入量，女性為44毫升，男性則是88毫升。 解析：這個數(shù)據(jù)在專業(yè)領域從沒推廣過，也無法判斷其正確與否。其中適量的概念是不一樣的，這和人本身的身體素質是息息相關的。 啤酒能運動疲勞？有點扯 原文稱：美國職業(yè)體育聯(lián)賽的不少專業(yè)訓練師都會利用含有酒精的飲料幫助運動員恢復。澳大利亞的《國際運動與體育科學雜志》2014年報道稱，在耐力訓練以及高強度的抗阻訓練之后，含有酒精的飲料，特別是啤酒，對于緩解肌肉疼痛有非常好的作用。 解析：這些數(shù)據(jù)在專業(yè)領域并沒得到廣泛的認同。運動疲勞分三種：1.、心肌疲勞。喝啤酒會增加血容量，反倒增加了負擔；2.筋肉疲勞。運動產生的大量血乳酸會造成筋肉疲勞，而啤酒無法血乳酸；3.血液中的養(yǎng)分消耗。啤酒雖可補充少量的脂肪和蛋白質，但量少到不足以修復人體的肌肉和骨骼。 歐美盛行啤酒跑？玩花樣 原文稱：在歐美，各種邊喝啤酒邊跑步的比賽層出不窮，其中有名的是加拿大“啤酒一英里跑”。從2000年開始，每年都有上千人參加這項比賽。比賽的規(guī)則是在跑道上完成1600米的路程，每跑一圈要喝完一瓶啤酒。 解析：這類比賽更多是運動休閑類的比賽，就像是穿高跟鞋跑百米一樣。專業(yè)運動員要求控制體脂含量，在生活中都要注意飲食問題，我國女子馬拉松運動員的體脂含量要求在15%左右，男馬拉松運動員的體制含量約10%左右，而喝一瓶啤酒會使體脂含量提升一個百分點，專業(yè)運動員絕不會在訓練后用啤酒恢復。 軼事 中國嘗試過“啤酒療法” 國家競走隊的隊醫(yī)李增陽透露，在2008年前中國國家隊也嘗試過“啤酒療法”。當時是北體大和香港的一個教授聯(lián)合推出的項目，具體是用啤酒浴來進行康復，但終以失敗而告終。 李增陽說：“人的體質不一樣，因此很多東西都不能用統(tǒng)一標準衡量，據(jù)我了解一名俄羅斯運動員比賽前還喝白酒呢，但事實證明他在比賽中狀態(tài)很好，酒精對他有作用。教練之所以不讓運動員飲酒，是因為酒后第二天和第三天肌肉酸緊和乳酸堆積，影響訓練?！? 李增陽感慨：“喝酒能加快血液循環(huán)，啤酒中有很多微量元素，但副作用也很多，關鍵的是喝酒對你的運動價值有多大?！? 解讀 為啥運動員喝酒沒啤酒肚？ 運動員大多被嚴禁飲酒，可事實上外界的誘惑太多，尤其處在血氣方剛的年紀，除酒精過敏的，幾乎沒有誰滴酒不沾?？蛇\動員們?yōu)楹芜€能保持著非常好的體型？因為他們的運動量大，喝酒攝取的熱量能迅速被消耗殆盡。這與普通人喝酒不運動或不常運動是截然不同的。運動員們的經歷證明，并非喝酒就一定胖，而對于普通人來說，喝啤酒不運動定然發(fā)胖。 談資 球場的“酒仙”都有誰？ 加林查：“小鳥”在足球場上天賦驚人，可是愛喝酒的毛病終讓他妻離子散，以至于窮困潦倒，郁郁而亡。 加斯科因：球員時代的加斯科因風光無限，可酗酒讓他早早結束了職業(yè)生涯，近些年經常入院，一度還危及生命。蘇偉：傳言CBA球員蘇偉能喝三斤白酒。在接受采訪時，他給予否認：“誰能一口氣喝下三斤白酒啊，我就是兩斤的量?！? 喬治•貝斯特：他曾經說過—我不是每天喝，而是一連喝上四五天。我真的不喝酒了，只不過是在睡覺時。

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