啤酒花是什么？對(duì)啤酒沒有了解的人，可能會(huì)以為是用啤酒澆灌種出來的一種花，也可能以為是倒啤酒時(shí)產(chǎn)生的泡沫。其實(shí)啤酒花是啤酒制作過程中的重要原料，被譽(yù)為“啤酒的靈魂”。像超力啤酒這類型啤酒的釀造，啤酒花是必不可少的。那超力啤酒釀造為什么要加入啤酒花呢？今天我們來看一下。

    啤酒里加入啤酒花的作用：

    1、使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。

啤酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風(fēng)味。啤酒以香與苦同在而取勝，這也是它的魅力所在。

    2、防腐。

    原始的啤酒可以保存的時(shí)間并不長(zhǎng)，而啤酒花本身是一種天然的防腐劑，它在賦予啤酒特別的香味的同時(shí)，也延長(zhǎng)了啤酒的保存期。

    3、形成啤酒優(yōu)良的泡沫。

啤酒泡沫是啤酒花和麥芽的復(fù)合體。優(yōu)良的酒花和麥芽，能產(chǎn)生潔白、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫。

    4、有利于麥汁的澄清。

    在麥汁煮沸過程中，添加的啤酒花，可以將麥汁中的蛋白絡(luò)合析出，從而澄清麥汁，釀造出清澈的啤酒來。

    5、平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲。

    原始的啤酒因?yàn)樘砑恿嗣厶腔驐椧?，味道比較甜美，但這樣的啤酒并不十分解渴，而摻啤酒花釀造而成的啤酒，因?yàn)槠【苹◤?qiáng)烈的酒花味道將麥芽汁的自然甜度平衡掉，所以更受歡迎。同時(shí)這樣釀制出來的啤酒還能激發(fā)食欲。

超力啤酒嚴(yán)選各種優(yōu)質(zhì)原材料，其中的購入的啤酒花，產(chǎn)地環(huán)境常年在14到25度之間，非常適合啤酒花生長(zhǎng)，年均光照超1200小時(shí)，保證超力啤酒的啤酒花光照。經(jīng)由優(yōu)質(zhì)的啤酒花釀造出來的超力啤酒，擁有者持久細(xì)膩的泡沫，潔白的啤酒泡沫像珍珠一樣。超力啤酒口感醇厚，啤酒花的獨(dú)特苦味與麥芽相互糾纏，衍生出超力啤酒如絲一樣的獨(dú)特風(fēng)味。

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