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健力士黑啤
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
健力士黑啤(guinness)是一種用麥芽及蛇麻子釀制的黑啤。
每一瓶健力士和每一罐健力士啤酒招紙標簽上面,都有一個人人熟悉的簽名。這的歷史始于一七九五年,當年阿瑟·健力士于愛爾蘭的都柏林開設了一家釀酒廠。他們始試驗制造一種在倫敦發(fā)展出來的了啤酒--「波打酒」,此種啤酒內有焙焦大麥,故其色澤呈深黑,與眾不同。
健力士先生所改良的啤酒是一種酒性較濃烈、味道更醇厚的波打酒--又稱「黑啤」,(其英文名為stoutbeer,stout有粗壯之意,用以形容其濃厚口味可謂恰倒好處)。除焙焦大麥之外,健力士黑啤還有另外四種主要成分:麥芽、水、蛇麻子及酵母等。健力士將其于都柏林經(jīng)特別程序成熟化的黑啤出口往海外,使之與健力士在海外釀制之啤酒互相混合,以保證味道純正。
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