顧客舉起一杯法國麥子啤酒，輕輕搖晃，看見杯里的混濁酒，疑惑的問著我：“啤酒里也也有沉淀嗎？”將會在很多人的印像中，啤酒是晶瑩剔透的淺黃色，給人清爽晶瑩的覺得，可為何法國麥子啤酒是混濁的？

在我國，絕大多數(shù)廠家生產(chǎn)的啤酒在密封瓶前是要過慮的，一般會用啤酒硅橡膠吸咐并去除啤酒中的渾濁的蛋白和渾濁的花青素聚合體，具有除殘渣去臭味的功效，提升啤酒的質(zhì)量，增加啤酒的保存期和儲存期。

可是在法國，純谷物釀制的啤酒，不但沒有臭味，并且谷味濃厚，口味新鮮，這與制酒原材料和釀制加工工藝相關(guān)，法國的法律法規(guī)強有力確保了啤酒釀制工藝流程的安 全性和原材料的正宗（可以看從wiki百科漢語翻譯的《德國啤酒純度法》），麥子啤酒是立即從發(fā)酵設(shè)備中散裝的正宗啤酒源液，酒質(zhì)泡沫塑料豐富多彩細(xì)致，谷味濃厚，選用的是頂層發(fā)醇的釀酒技術(shù)，瓶裝時帶有一定量的特異性酵母菌，在罐里開展二次發(fā)酵，因此稍顯混濁，說白了的沉淀物便是發(fā)醇進行后的酵母，這類酒保存了發(fā)醇全過程中造成的碳水化合物，蛋白和很多的鉀，鎂，鈣，鋅等身體所需的營養(yǎng)元素，有著“液體面包”的美譽。

啤酒在歐州具備悠久的歷史時間，是一種身心健康的飲品，純谷物釀制的啤酒，不含防腐劑和別的防腐劑（啤酒中應(yīng)用啤酒花做為天然的添加劑），釀制期務(wù)必做到180天，其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)類似粗糧面包，合適諸多群體。

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