白啤酒以小麥芽生產(chǎn)為主要原料的啤酒，酒液呈白色，清涼透明，酒花香氣突出，泡沫持久，適合于各種場合飲用。 在國內(nèi)，大部分的人對啤酒的要求并沒有太多的挑剔，而且國內(nèi)的人群都比較傾向于傳統(tǒng)大眾的黃啤。黃啤就是我們?nèi)粘Ｉ痰昀锍Ｒ姷钠【?。但是有很多啤酒愛好者也會比較傾向于白啤，因為白啤的口感相對黃啤來說更加的清爽利口，且營養(yǎng)價值也比黃啤要高很多。日常生活中大部分人喝的都是黃啤，對白啤的了解十分的少。所以一提到白啤，許多人第1反應(yīng)就是比利時的福佳白啤。其實白啤好的品牌十分的多，國內(nèi)外有許多口感醇正清爽的白啤，釀造的工藝也都十分精湛。白啤的酒精含量少，且酒體更加濃厚，口感也十分細膩，非常適合女飲用。 白啤以大麥芽（60～70%）和小麥芽（25～40%）為原料，有時加入5%的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成，其特點是含有少量酒精、酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營養(yǎng)豐富。由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用，使它同時富含酵母和乳酸，大大提高了啤酒的營養(yǎng)價值，符合當今消費者對營養(yǎng)的要求，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。這是白啤的優(yōu)點。 白啤酒廣泛適用于各種場合，在各種不同消費場景廣受歡迎。

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