青島啤酒有太多系列太多酒款，你根本細(xì)數(shù)不出來(lái)，但要讓青島本地人推舉，無(wú)一例外都是青島扎啤。在其他地方，扎啤都是用扎啤杯裝的，而在青島，都是直接用塑料袋從不銹鋼啤酒桶里裝，這也成為青島獨(dú)特靚麗的風(fēng)景線，雖然只是一款拉格啤酒，但其清爽的口感，也是令人喜歡的原因。

　　青島扎啤其實(shí)也是鮮啤的一種，是原酒調(diào)好濃度之后直接裝桶進(jìn)行出售的啤酒，但由于這種啤酒的保質(zhì)期都不長(zhǎng)，所以想要喝到純正的青島扎啤，就是來(lái)當(dāng)?shù)兀瑤缀跏请S處可見(jiàn)的扎啤出售，而且形成當(dāng)?shù)匾环N特色。

　　不過(guò)青島扎啤又有別于一般的鮮啤酒，是使用加工設(shè)備及特別工藝以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性，所以一般都是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，而外地大多扎啤都只是一般 的鮮啤酒，也就是不經(jīng)過(guò)巴氏的鮮啤酒。

　　青島扎啤在本地受歡迎的是散啤，在夏天去青島轉(zhuǎn)一圈就會(huì)發(fā)現(xiàn)都用塑料袋裝扎啤喝，這已經(jīng)形成青島扎啤的一種特色，一道靚麗的風(fēng)景線，而且本地的青島扎啤都是當(dāng)?shù)鼐茝S直供，新奇度和品質(zhì)都有保證，其他城市的青島扎啤可能是當(dāng)?shù)鼗蜞徑鞘芯茝S生產(chǎn)的，所以口感會(huì)少有差異。

　　在當(dāng)?shù)爻雒淖匀皇堑侵萋芬粡S的扎啤，普遍認(rèn)為這里出廠的啤酒才是正宗的青島啤酒，酒勁更大，香味更濃；青啤二廠出廠的啤酒相對(duì)較淡，所以不僅是各城市的青島扎啤口感有區(qū)別，就連青島本地，同樣有稍微差異。

　　而在外地，其實(shí)比較有名的是青島多彩扎啤，有紅、黃、黑、綠四種口味，色彩繽紛，這些是在原味青島扎啤中加入不同天然原料而做成的，并不是部分人誤以為的添加色素，比較推舉的喝法是四種顏色扎啤1:1混合，宛如品嘗人生百味，酸甜苦辣全都有。

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