馬上入秋，又到了跑步的好時(shí)節(jié)，雖然不少馬拉松賽事還沒(méi)有完全恢復(fù)，但是跑者們的熱情已經(jīng)越來(lái)越高。跑步多了，跑者們的跑后聚會(huì)自然也多了。于是乎，那個(gè)令人糾結(jié)的問(wèn)題又被提及——跑步之后喝一點(diǎn)啤酒，是不是所有的訓(xùn)練效果都付之東流了？酒精是不是會(huì)影響之后的訓(xùn)練狀態(tài)？

但其實(shí)，酒精含量低于4%的啤酒可以作為跑后補(bǔ)充水分的飲料，而且還有更多意想不到的功效。

別小看啤酒的作用關(guān)于啤酒適不適合搭配跑步，在“好酒”的歐美跑圈討論已久。近日，一群來(lái)自歐美的運(yùn)動(dòng)專(zhuān)家就總結(jié)了過(guò)往16項(xiàng)關(guān)于啤酒和運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)的科學(xué)研究，將這些權(quán)威數(shù)據(jù)編成一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)。

結(jié)果顯示，只要適量飲用，啤酒確實(shí)可以成為一種不錯(cuò)的跑后飲料。

當(dāng)然，在這些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)結(jié)論中，并不是所有啤酒都適合作為跑后的補(bǔ)給——酒精含量低于4%的啤酒在幫助跑者運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充水分的效果要高于高酒精度的啤酒。

不僅如此，根據(jù)過(guò)往的研究結(jié)論，啤酒中富含多酚，在高強(qiáng)度的訓(xùn)練期間能夠有效預(yù)防呼吸道感染。

那么問(wèn)題來(lái)了，跑者喝多少啤酒，才算是“適量飲用”？

事實(shí)上，大部分的研究機(jī)構(gòu)對(duì)此都沒(méi)有嚴(yán)格的限定。對(duì)于那些酒量好的人而言，可能喝一兩聽(tīng)啤酒，對(duì)跑步狀態(tài)的影響并不大；但是，對(duì)于那些對(duì)酒精過(guò)敏的人而言，可能多喝兩杯都會(huì)有不小的影響。國(guó)際田徑聯(lián)合會(huì)（IAAF）就對(duì)人體酒精含量和運(yùn)動(dòng)能力做過(guò)調(diào)查，得出了這樣一個(gè)指導(dǎo)意見(jiàn)。對(duì)于跑者而言，“適量”的概念是：

啤酒每日的攝入量，女性跑者為355毫升，男性則是710毫升；

葡萄酒每日的攝入量，女性為148毫升；男性的攝入量為296毫升；

烈酒每日的攝入量，女性為44毫升，男性則是88毫升。

啤酒對(duì)于跑者的5大好處不僅如此，美國(guó)知名運(yùn)動(dòng)網(wǎng)站《Men’s Health》以及《Runner’s World》就邀請(qǐng)了運(yùn)動(dòng)專(zhuān)家和多家科研機(jī)構(gòu)一起跟蹤研究了跑者與酒精的關(guān)系，并且發(fā)現(xiàn)了一系列啤酒在補(bǔ)給之外，對(duì)于跑者的好處。

首先，啤酒有助于減少訓(xùn)練后肌肉疼痛。

酒精一直被認(rèn)為是精神的撫慰劑，但事實(shí)上，酒精在減緩肌肉疼痛上的作用也不小。美國(guó)職業(yè)體育聯(lián)賽的不少專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練恢復(fù)師，都會(huì)利用含有酒精的飲料幫助運(yùn)動(dòng)員恢復(fù)。

澳大利亞的《國(guó)際運(yùn)動(dòng)與體育科學(xué)雜志》（IJKSS）就在2014年刊登過(guò)這樣一篇研究報(bào)道，一位中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的學(xué)者經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，在耐力訓(xùn)練以及高強(qiáng)度的抗阻訓(xùn)練之后，含有酒精的飲料，特別是啤酒，對(duì)于緩解肌肉疼痛有非常好的作用。

而根據(jù)美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示，長(zhǎng)期有飲酒習(xí)慣（飲酒適量非酗酒）的運(yùn)動(dòng)員，他們的肌肉損傷程度要低于不飲酒的選手。

其次，啤酒提升恢復(fù)效率勝過(guò)礦泉水。

都說(shuō)啤酒，運(yùn)動(dòng)前后喝啤酒會(huì)影響運(yùn)動(dòng)狀態(tài)。但最新的科學(xué)研究表明，啤酒不僅不會(huì)影響運(yùn)動(dòng)后的水合作用以及恢復(fù)，甚至在促進(jìn)跑后身體恢面比礦泉水的效果好很多。

《國(guó)際體育運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志在2015年刊登過(guò)一篇文章，16位運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練過(guò)后分別飲用礦泉水和啤酒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)——啤酒不僅沒(méi)有造成身體大量脫水，反而比礦泉水更能促進(jìn)身體的水合作用，提高恢復(fù)的效率。

這是因?yàn)槠【浦械拟c可以在運(yùn)動(dòng)后，更好地留住身體里的水分。

第三，啤酒可以增加骨骼強(qiáng)度。對(duì)于運(yùn)動(dòng)者而言，強(qiáng)健的骨骼是必不可少的。人體內(nèi)的硅元素就是增加骨骼強(qiáng)度的重要因素，而能被人體吸收的硅元素平時(shí)從何而來(lái)呢？沒(méi)錯(cuò)，啤酒就是一個(gè)選擇。

根據(jù)美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院的研究發(fā)現(xiàn)，能被人體吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英國(guó)《自然》雜志曾刊登過(guò)一項(xiàng)涉及1700名平均年齡為48歲女性的研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)常喝啤酒的女性骨骼會(huì)變強(qiáng)壯，從而降低患骨質(zhì)疏松癥的概率。

研究還顯示，啤酒中還富含有助于保持骨骼健康的植物雌。

第四，啤酒有助于預(yù)防結(jié)石。

對(duì)于長(zhǎng)期運(yùn)動(dòng)的人而言，他們除了擔(dān)心跑步膝，還要預(yù)防結(jié)石，因?yàn)殡S著訓(xùn)練時(shí)間的累積，長(zhǎng)時(shí)間脫水容易導(dǎo)致結(jié)石。

啤酒就可以被認(rèn)為是運(yùn)動(dòng)者的“臟清潔劑”。美國(guó)臟病學(xué)會(huì)臨床雜志的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期依賴(lài)于大多數(shù)含糖飲料，如汽水和果汁，將提升運(yùn)動(dòng)者患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

但如果適量攝入啤酒，那么這些人可以減少41%患上結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，芬蘭的研究人員發(fā)現(xiàn)，啤酒中的啤酒花還能幫助緩解結(jié)石鈣化所帶來(lái)的痛苦。

，啤酒可以幫助跑者減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

在酒圈中，葡萄酒一直被認(rèn)為有助于減少心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)；如今研究表明，適量的啤酒攝入也有助于的健康。

據(jù)美國(guó)協(xié)會(huì)（AHA）的研究表明，對(duì)運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，每天喝一聽(tīng)355毫升左右的啤酒可以提高高密度脂蛋白的膽固醇水平，并能降低血液凝塊的形成，這些正是降低病發(fā)作和中風(fēng)概率的關(guān)鍵因素。

但所有的一切歸根結(jié)底，都是小酌怡情，牛飲傷身。飲酒必須適量，且未成年人千萬(wàn)不要盲目效仿哦。

來(lái)源：澎湃新聞

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