“啤酒能預防骨質疏松、?！?/p>

李大叔今年56歲，近來總是感覺腰酸背痛，別人都說他是上了年紀骨質疏松了，正好最近他在網(wǎng)上看了一篇文章，說是喝啤酒不但能預防骨質疏松，還能，于是開始每天喝上一瓶啤酒。沒想到才喝了兩周，血壓倒是高了不少。

啤酒是日常生活中很常見的飲品，比起白酒、紅酒，啤酒的度數(shù)一般不高，價格也更加“親民”，但是它真的對健康有好處嗎？

一、新研究：啤酒不但不傷肝，還可以預防多種疾病，可信嗎

6月15日，美國化學會旗下的期刊《農(nóng)業(yè)和食品化學雜志》上發(fā)表了一項新研究，研究人員共招募了32位有適度飲酒習慣的年齡在18~65歲的男性，這些受試者均沒有胃腸道相關慢性疾病。研究人員對受試者進行了為期4周的隨機、雙盲以及平行組試點實驗，以此來分析啤酒酒精含量對代謝風險標志物、腸道微生物群組成的影響。

受試者被隨機分配成干預組A組、B組，其中A組每日需要飲用330ml酒精含量為0%的啤酒，B組每日需要飲用330ml酒精含量為5.2%的啤酒。通過分析后發(fā)現(xiàn)，適度喝啤酒竟然有一定的好處。

1、喝啤酒不傷肝

每日飲酒并沒有增加肝轉氨酶的含量，相反這些受試者在4周后體內(nèi)肝、、骨損傷的標志物堿性磷酸酶有所下降。

2、有利于腸道微生物群豐富腸道微生物群的多樣性

兩組受試者體內(nèi)的腸道微生物群多樣化均得到了一定的提升。

3、促進鈉鉀平衡，幫助預防心血管疾病

飲酒4周后，受試者血清中的鉀水平升高、鈉水平降低，這些數(shù)值均在成年人參考值范圍內(nèi)。

研究者最終認為，飲用啤酒可以豐富腸道生物的多樣性，從而降低與糖尿病和心血管疾病相關的細菌多樣性，實現(xiàn)預防疾病。

以前大家都說喝酒有害，一滴也有害，無論什么酒都害，其實這不是個提出啤酒對身體有利的研究。此前，倫敦醫(yī)學實驗室的研究就提出，因為啤酒是膳食硅的豐富來源之一，所以飲用啤酒可促進骨骼、結締組織的生長和發(fā)育，對于骨質疏松也能起到預防作用。

多項研究均表明飲用啤酒對于健康有益，這對于愛喝啤酒的人來說可是個喜訊，這是否代表以后可以“放飛自我”的隨意喝啤酒了呢？

二、想通過喝啤酒來促進健康嗎？大腦可能不會同意

賓夕法尼亞大學進行的一項研究表明，即便是少量飲酒，也會讓腦子變小。隨著飲酒量的增加，腦體積的改變程度會愈發(fā)明顯。研究共納入年齡40~69歲的36678名健康受試者數(shù)據(jù)，通過問卷形式的調查獲取受試者日常的飲酒量，同時收集了受試者的腦部核磁共振成像，以此來計算大腦不同區(qū)域的灰質、白質體積。

1酒精單位換算一下等于8g乙醇，在調整年齡、身高、性別、吸煙情況等可能會影響結果的變量后，研究人員發(fā)現(xiàn)：

①每日攝入0~1個酒精單位，對腦體積沒有過大影響；

②每日攝入1~2個酒精單位，腦灰質體積減少0.127、白質體積減少0.074個標準差；

③每日攝入2~3個酒精單位，腦灰質體積減少0.223、白質體積減少1.28個標準差（相較于1~2個酒精單位的攝入，2~3個攝入量的體積減少程度增加了75%。）

咱們來算一筆賬，研究一中實驗者飲用的是330ml含5.2%酒精的啤酒，根據(jù)公式“酒精攝入量（即乙醇g）=飲酒量（ml）×酒精含量×0.8（酒精密度）”來計算，330ml含5.2%酒精的啤酒的乙醇含量為13.728g，為研究二的1.7個酒精單位，對腦灰質和白質體積是會造成影響的。每天一瓶啤酒的人，和不喝酒的人相比，大腦衰老兩年左右。

喝酒是弊大于利的，所以不建議通過飲用啤酒來促進健康。但有些人說喝酒對于骨質疏松、癌癥有預防作用，損傷點大腦也無傷大雅，這個說法是真的嗎？

三、啤酒真的能預防骨質疏松、嗎？

即使啤酒含有硅，想要通過喝啤酒來預防骨質疏松還是有些過于天真了。科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒表示，硅是一種微量元素，人體本身所需要的量很少，通過正常的飲食即可滿足身體需求，一般無需通過其他的途徑來補充。

啤酒中除了硅更多的還有酒精，酒精會造成人體維生素D的代謝紊亂進而導致骨質疏松的風險的增加，而且酒精是已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為一級致癌物，即明確致癌的物質。《柳葉刀·學》指出，酒精在進入體內(nèi)后可破壞人體DNA，當DNA損傷累積到一定程度時，容易出現(xiàn)關鍵數(shù)量的突變，誘發(fā)人體患癌。

也就是說，想要依靠喝酒來預防骨質疏松或都是不靠譜的，日常不要輕易嘗試。除此之外，一些特殊情況時也需要注意不要喝酒。

四、劃重點：這些情況不要喝啤酒

1、服用了頭孢類、非甾體藥

阿司匹林、對乙酰氨基酚以及布洛芬等屬于非甾體藥，服藥的同時還飲酒會給胃腸道黏膜帶來雙重刺激，可能會因此誘發(fā)胃出血、肝損傷；而服用頭孢類的同時飲酒，則會引起雙硫侖樣反應出現(xiàn)，會引起人體出現(xiàn)四肢無力、嘔吐、休克等癥狀，嚴重的甚至會因此而死亡。

2、痛風

啤酒進入體內(nèi)后會正常的尿酸排泄，且啤酒內(nèi)的酒精代謝后會形成乳酸，容易導致尿酸在體內(nèi)大量堆積，誘發(fā)痛風發(fā)作。

3、高血壓

啤酒內(nèi)含有酪胺成分，可刺激上腺素神經(jīng)末梢，繼而讓體內(nèi)釋放去甲上腺素，引起血壓升高。

4、病

這類人群本身就容易發(fā)生水鈉潴留，還喝酒的話容易導致臟的負擔持續(xù)加重，引起水腫等現(xiàn)象出現(xiàn)。

5、胃潰瘍

啤酒內(nèi)含有大量的二氧化碳氣體，飲用后容易引起胃腸道脹氣，且會給黏膜帶來刺激，容易加重患者本身的不適癥狀，令病情持續(xù)發(fā)展。

簡單來說，喝酒對于健康而言一定是弊大于利的，一些想要通過喝酒來養(yǎng)生的人，勸你還是省省吧！

來源: 的真相與誤區(qū)

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