巴伐利亞是啤酒釀造的故鄉(xiāng)，上巴伐利亞哈拉陶（Hallertau）地區(qū)坐落在巴伐利亞州的中心，位于慕尼黑和紐倫堡之間，這里盛產(chǎn)巴伐利亞的綠色黃金——啤酒花。啤酒花不僅塑造了此區(qū)域特殊文化傳統(tǒng)，還影響了整個(gè)巴伐利亞及其啤酒文化。

廣袤無(wú)垠的綠色海洋中，那似浪堆千疊的枝蔓在高達(dá)7米的木桿立架上攀爬至天空，啤酒花已經(jīng)在占地1.7萬(wàn)公頃的哈拉陶啤酒花種植區(qū)中生長(zhǎng)了一千多年，這里氣候溫和，土地肥沃，是世界上大的啤酒花種植區(qū)。

關(guān)于哈拉陶啤酒花栽培的一個(gè)記載可以追溯到公元736年。在那個(gè)年代，啤酒花不僅用于釀造啤酒，還被視為一種藥用植物。由于它們具有作用，人們常用來(lái)神經(jīng)或助消化之用。此外，由于它們的清香氣味，還被人們端上餐桌作為食物的調(diào)料，直到中世紀(jì)啤酒花才被添加到啤酒中。

到了19世紀(jì)，因新交通路線和鐵路的開(kāi)辟建設(shè)，啤酒花的使用更為廣泛起來(lái)。綠色黃金至始至終塑造著巴伐利亞人的生活方式和態(tài)度——這些豐富的例證在該地區(qū)博物館得到珍藏與展示，如沃爾恩察赫（Wolnzach）的德國(guó)啤酒花博物館、美因堡（Mainburg）的哈拉陶家園和啤酒花博物館，當(dāng)然還有許多啤酒廠。

啤酒花不光用于釀造，它也被用于茶、果仁糖和健康產(chǎn)品中，至今也一直在流行。如今，哈拉陶地區(qū)的許多農(nóng)場(chǎng)仍在繼續(xù)種植啤酒花，其中之一是位于巴伐利亞?wèn)|部小鎮(zhèn)阿滕霍芬（Attenhofen）伊麗莎白·施蒂格邁爾（Elisabeth Stiglmaier）的農(nóng)場(chǎng)。這里花香四溢，草木茂盛，整個(gè)農(nóng)場(chǎng)籠罩著啤酒花沁人心脾的香味。

54歲的伊麗莎白是哈拉陶的16位啤酒花大使之一。她向來(lái)到哈拉陶的客人們傳授啤酒花的知識(shí)、講述特殊的文化歷史及有趣的故事，讓客人們身臨其境地回到那遙遠(yuǎn)的中世紀(jì)。

然而，她的角色遠(yuǎn)不止是提升該地區(qū)的形象，伊麗莎白對(duì)啤酒花的熱情感染著來(lái)到這里的客人。人們沉浸在啤酒花的世界里，細(xì)嗅啤酒花的芬芳，品嘗純正的巴伐利亞啤酒。

通過(guò)這種方式，她向客人們傳達(dá)哈拉陶傳承幾個(gè)世紀(jì)的悠久歷史文化，與眾不同的傳統(tǒng)及民族風(fēng)俗，這個(gè)擁有迷人啤酒花種植區(qū)的原始大自然，讓游客們通過(guò)嗅覺(jué)、味覺(jué)多方面品味到巴伐利亞的啤酒文化，讓旅途更加精彩。

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