啤酒除了喝還能干什么？下面小編帶大家一起來看看啤酒在廚房中的妙用法！

做米飯

在做米飯的時候，以一人飯量加20毫升啤酒為準(zhǔn)，這樣蒸制出來的米飯，可以具有更多的香味，但千萬不要加太多，否則的話，啤酒的苦味就會顯露出來了。

烤面包

將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。

去油膩

制做較肥的肉或脂肪較多的魚時，加一杯啤酒，能油膩味，吃起來很爽口。

去膻味

將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸１～２小時，能去掉雞的膻味。

清蒸魚

在清蒸腥味很大的魚時，可以先用啤酒腌制10—15分鐘，這樣做出的魚不僅腥味大減，而且還能吃出螃蟹的味道。

炒牛肉

炒牛肉前用啤酒代替料酒先腌制一下，這樣牛肉炒出來就會變得更加嫩滑好吃了。

啤酒雞

在燒制的過程中用啤酒代替水，做出來的雞別具風(fēng)味。

做醬菜

在腌制的醬菜中，加入一點啤酒，能使醬菜變得更為鮮美。

燒湯

啤酒在燒湯過程中都可以少量添加，可以提高湯的鮮味，比如，燉魚、燉牛肉、各種咸味的湯中。

    該二維碼7天內(nèi)（01-03 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。