蜂蜜成分中含有一種大多數(shù)水果中不含有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除飲酒后的感。另外，西紅柿汁也富含果糖，是幫助促進酒精分解吸收的另一種有效飲品。 研究人員指出，快速醒酒的其他辦法還包括飲用由蜂蜜、檸檬以及茶混合在一起的一種熱飲，但總體而言，蜂蜜的醒酒作用為顯著。

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