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      1. 啤酒百科

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        啤酒品質(zhì)優(yōu)劣的口味特征
        2021-05-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
        啤酒應(yīng)具有來(lái)自酒液中的二氧化碳?xì)馕逗蛠?lái)自酒花的爽口苦味和獨(dú)特風(fēng)味。質(zhì)優(yōu)的啤酒,喝到嘴里后具有非常爽口的感覺(jué),沒(méi)有異味、澀味等。如黃啤酒,清苦、爽口、細(xì)膩;紅啤酒初味苦而回味甜;黑啤酒味道香濃質(zhì)厚實(shí)。釀造不好質(zhì)次的啤酒,不僅口味平淡,而且會(huì)帶有苦味,澀味,有的還會(huì)帶有酵母臭味,不成熟的啤酒味及其它不正常的異味等。

        酒水經(jīng)銷(xiāo)商交流群華東區(qū)
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