大汗之后不宜飲用啤酒。人體大汗出后，汗毛孔擴(kuò)張，此時(shí)飲啤酒將導(dǎo)致汗毛孔因驟然遇冷而引起即速閉塞，從而暫時(shí)中止出汗，造成體溫散發(fā)受阻，可誘發(fā)感冒等疾病。 　　不宜同時(shí)吃腌熏食品。腌熏制品中含有機(jī)膠以及在加工過(guò)程中因烹調(diào)不當(dāng)而產(chǎn)生的多環(huán)芳烴短類(lèi)苯并蓖、氨甲基衍生物，當(dāng)飲啤酒超度時(shí)血鉛含量就，此時(shí)上述物質(zhì)與其結(jié)合，即可誘發(fā)消化道疾病。 　　消化系統(tǒng)疾病患者不宜飲。凡慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍病患者過(guò)量飲用，二氧化碳就易使胃腸的壓力增加，易誘發(fā)胃及十二指腸球部潰瘍穿孔而危及生命。 　　不宜過(guò)量。一次飲用啤酒過(guò)多將會(huì)使血鉛含量，若長(zhǎng)期飲用將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影響功能和破壞腦細(xì)胞。 　　不宜用啤酒送服。啤酒與混合將產(chǎn)生不良副作用，既能增加酸度而使在胃中迅速溶解，又能破壞血液吸收而降低，甚至殃及生命。 　　不宜與烈性酒同飲。有些人習(xí)慣于喝了啤酒隨即又飲烈性酒，這樣會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易引起消化功能紊亂。 　　不宜飲用超期久貯的啤酒。市售的普通啤酒保存期一般為兩個(gè)月，優(yōu)質(zhì)的可保存4個(gè)月，散裝的為3~7天。超期久貯的啤酒其多酸物質(zhì)極易與蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊氧化聚合而混濁。 　　不宜飲用冷凍啤酒。貯存啤酒的溫度冬春為9~10℃，夏季為5~10℃，冷凍后的啤酒蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊與鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀，易致胃腸不適引起食欲不振。

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