嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒。1876年成立了的"嘉士伯"實(shí)驗(yàn)室?！?969年合并成立現(xiàn)代的丹麥聯(lián)合啤酒公司。從此嘉士伯啤酒成為啤酒行業(yè)的一匹黑馬，由嘉士伯實(shí)驗(yàn)室漢遜博士培養(yǎng)的漢遜酵母至今仍被各國(guó)啤酒業(yè)界應(yīng)用，嘉士伯啤酒工藝一直是啤酒業(yè)的典范之一，重視原材料的選擇和嚴(yán)格的加 工工藝保證其質(zhì)量一流。自1904年開(kāi)始，嘉士伯啤酒被丹麥許可作為指定的供應(yīng)，其商標(biāo)亦多了一個(gè)皇冠標(biāo)志。 CARLSBERG 公司是世界前七大啤酒公司之一。嘉士伯啤酒在其丹麥哥本哈根的總部有著世界上數(shù)一數(shù)二的釀造研究中心，包括80個(gè)實(shí)驗(yàn)室和100多名科學(xué)家。

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