啤酒是夏天消暑解渴的飲料，魚肉又是可以開胃的食材，兩者一起做一道美食，那應該是不錯的。所以，今天我們來學習一下啤酒魚的簡單做法。 　　首先準備好原材料：一條鮮魚，西紅柿，青紅椒，料酒，啤酒，生抽等；　　 步：先將魚洗干凈，將它的五臟去除，將西紅柿以及青紅椒洗干凈，切成塊狀，備用；　　 第二步：把鍋中倒入適量的食用油，等油熱之后，把魚放進去煎一下，雙面都要煎到；　　 第三步：再用另一個鍋，倒入油，放入煎好的魚，加入蔥姜蒜以及青紅椒等，再倒入適量的蠔油以及料酒等，再把啤酒倒入，加入一些調料品，開大火進行燜制； 　　 第四步：五分鐘之后加入西紅柿以及香油，就可以享用這美食了。 　　啤酒的清爽，加上魚的嫩口，相信會讓你很有食欲的，而且兩者的營養大家也都是知道的，所以，你也可以嘗試著做一下這道美食的。

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