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      1. 啤酒

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        罐裝啤酒的鋁罐時(shí)代
        2015-03-30 (à′?′: ì???í?)
            罐裝啤酒的鋁罐時(shí)代體現(xiàn)在啤酒、舒立茲啤酒、奧什科什啤酒、藍(lán)調(diào)淡啤酒、福克斯黃金啤酒。     啤酒,1958;1898年,啤酒公司在夏威夷的火奴魯魯成立,1958年,他們推出的以鋁為罐體材質(zhì)的11盎司罐裝啤酒投入市場。雖說鋼制罐頭到1984年仍在生產(chǎn),但對它們來說,啤酒公司推出的這種罐頭無疑是敲響了鋼制罐頭退市的喪鐘。1963年,漢姆斯啤酒公司個(gè)推出了12盎司的全鋁罐頭啤酒(順嘴一說,現(xiàn)在啤酒仍舊在考艾島上進(jìn)行生產(chǎn),并且始終使用原始的含有甘蔗在內(nèi)的配方。不過,就算到了如今,我們也還是弄不明白,到底所謂的“緩慢全發(fā)酵”到底是什么意思。)     舒立茲啤酒,1963;整個(gè)罐裝啤酒行業(yè)在1963年的時(shí)候迎來了一次革命性的飛躍。當(dāng)時(shí),舒立茲啤酒公司首創(chuàng)了如今被我們叫做“易拉罐”的啤酒罐,并且借助這個(gè)特殊的設(shè)計(jì)——在啤酒罐頂部加上拉環(huán)而廣受矚目。雖然這個(gè)設(shè)計(jì)并不能稱之為,但事實(shí)上,在1963年之后的20年里,它已經(jīng)成為了啤酒罐的標(biāo)配。考慮到環(huán)保和垃圾處理問題,俄勒岡州于1972年禁止了此類易拉罐的使用,不過就算這樣,上世紀(jì)80年代早期,還是有一種替代品出現(xiàn)了,和原來的易拉罐相比,這種新產(chǎn)品的特點(diǎn)在于拉環(huán)不落地(基本上就是現(xiàn)在市場上的易拉罐樣子)。     奧什科什啤酒,1991;雖說到底哪家酒廠是個(gè)罐裝精釀啤酒的廠家至今尚未有定論,但許多人認(rèn)為來自威斯康星州奧什科什的中海岸啤酒廠是個(gè)吃螃蟹的人。為了宣傳罐裝啤酒的優(yōu)勢,奧什科什啤酒還特地做了不少廣告,可實(shí)際上,所有的這一切都是為了經(jīng)濟(jì)利益而服務(wù)的——相比瓶裝啤酒,罐裝啤酒的模式能讓酒廠省下不少錢(據(jù)說每盎司啤酒就能節(jié)約好幾美分)。1992年,這家啤酒廠開始了自己的灌裝業(yè)務(wù),在啤酒罐裝浪潮風(fēng)靡的今天來看,這一決定很明智(啤酒招商)。     藍(lán)調(diào)淡啤酒, 2002;戴爾·凱特克斯超級熱愛罐裝啤酒,2002年,這位罐裝啤酒狂熱者甚至宣布藍(lán)調(diào)啤酒公司出產(chǎn)的所有啤酒都會以罐裝形式銷售。凱特克斯在啤酒灌裝方面遙遙,并且了一股風(fēng)潮:2013年5月,285家啤酒廠罐裝了956種不同的啤酒(數(shù)字來源craftcans.com),而到了2015年2月,493家啤酒廠罐裝了1873種啤酒。為什么會出現(xiàn)這樣的增長數(shù)據(jù)?新鮮、便攜和可回收是相當(dāng)重要的原因,這也是大部分啤酒廠決定選擇銷售罐裝啤酒的理由,但有一家啤酒公司卻提出了不同的聲音,這就是Lagunitas。這間全美第六大的啤酒公司質(zhì)疑了啤酒罐回收對于環(huán)境保護(hù)有益的論調(diào),并且還特別提到了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。     福克斯黃金啤酒, 2013;這大概是啤酒罐技術(shù)的新革命了。賓夕法尼亞州的福克斯啤酒公司攜手金屬包裝產(chǎn)品供應(yīng)商皇冠控股有限公司,創(chuàng)造了一個(gè)完全封閉的啤酒罐,棒的是,這個(gè)啤酒罐可以保存住啤酒的全部香氣,直到你打開罐子倒入杯中。  

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