啤酒品牌沃特尼(Watneys)一度被逐出啤酒廠史冊(cè)，但由于一種不同尋常的商業(yè)模式，該品牌得以復(fù)興。執(zhí)行官尼克?懷特赫斯特（Whitehurst）告訴記者，為什么他不需要自己的啤酒廠就能取得成功。   總部位于英國倫敦的沃特尼啤酒公司（Watneys）于1837年開始釀造，在20世紀(jì)因生產(chǎn)英國臭名昭著的啤酒之一——沃特尼紅桶（Watney's Red Barrel）而家喻戶曉。   據(jù)消費(fèi)者評(píng)論網(wǎng)站Ratebeer的說法，這個(gè)苦啤酒的名聲如此之差，以至于有傳言說它促使了真正的啤酒消費(fèi)者組織（Camra）的成立，（盡管這也被歸咎于另一種啤酒，該啤酒在1971年Camra成立前不久推出）。   該品牌還因推出生啤酒Party Seven而聞名，一年后被Grand Metropolitan收購，并于1974年與Truman、Hanbury和Buxton & Co合并。釀酒廠的權(quán)益隨后賣給了蘇格蘭紐卡斯?fàn)?2008年被喜力收購)，這導(dǎo)致了沃特尼的終滅亡。   懷特赫斯特告訴記者，“大約5年前，我們開始關(guān)注精釀啤酒市場(chǎng)，并意識(shí)到它將爆炸式增長。”   懷特赫斯特的職業(yè)生涯始于2000年代初，當(dāng)時(shí)他致力于與Ministry of Sound建立品牌合作關(guān)系。隨后，他在2004年至2012年間擔(dān)任董事總經(jīng)理，后來成為營銷公司W(wǎng)hynot的合伙人，并于2014年重振了Watneys?，F(xiàn)在，該公司即將完成其次活動(dòng)，今年早些時(shí)候設(shè)定的目標(biāo)是40萬英鎊。   隨著投資的增加，人們希望沃特尼啤酒品牌能夠進(jìn)軍零售和出口等新市場(chǎng)。   這位釀酒業(yè)企業(yè)家稱，他正在從喜力那里租賃沃特尼品牌的使用權(quán)，他相信此舉將讓他“一步”。   “如果你剛開始做啤酒生意，難做的事情之一就是樹立你的品牌和知名度，”他說?！敖裉煊泻芏嗳藭?huì)記得沃特尼的名字，記得那瓶啤酒?！?   “我們不是說這是的方法，但我們認(rèn)為，它讓我們一步，并帶來一系列不同的優(yōu)勢(shì)。”   重振一個(gè)沉寂的品牌并不是懷特赫斯特以不同的方式銷售啤酒的途徑。在可預(yù)見的未來，沃特尼沒有、也不會(huì)擁有自己的啤酒廠。相反，該品牌與當(dāng)?shù)鬲?dú)立啤酒商合作，將生產(chǎn)外包出去，將啤酒推向市場(chǎng)。   懷特赫斯特說，這種商業(yè)模式“利用了英國45%的啤酒廠浪費(fèi)產(chǎn)能的優(yōu)勢(shì)——將沃特尼的管理費(fèi)用和資本要求降至低?！?   “我們擁有配方，做產(chǎn)品開發(fā)、銷售和營銷，”他說，“而是用精釀啤酒來幫助我們?！?   他補(bǔ)充說，如今以沃特尼品牌銷售的啤酒，與70年代供應(yīng)的那種眾所周知的平淡無奇、低于平均水平的啤酒大不相同。   他說:“沃特尼的懷舊和歷史讓我們知道了它的起源，但我們所做的是繼承了這一傳統(tǒng)，重塑這個(gè)品牌，以吸引新一代的飲酒者?！?   “現(xiàn)在，我們擁有一種商業(yè)模式，能夠使沃特尼成為精釀啤酒市場(chǎng)的重要品牌?！?   自今年發(fā)起這項(xiàng)活動(dòng)以來，沃特尼啤酒公司已經(jīng)從平臺(tái)Seedrs上的167名投資者那里籌集了336671英鎊，而該公司本身在2018年實(shí)現(xiàn)了85%的同比增長。   懷特赫斯特說：“我們所做的一切都是為今天的飲酒者著想?！?   來源：中國國際啤酒網(wǎng)