近日，美國經濟網站Planet Money的記者Greg Rosalsky發布文章，分析了在疫情導致的經濟不景氣下，美國啤酒行業的生存狀況。 Greg Rosalsky先擺出了2個有點“奇怪”的現狀： 雖然精釀啤酒在商店的銷量激增，但酒商仍在苦苦掙扎。 雖然低價啤酒銷量也在飆升，但它仍在失去市場份額。 文章指出，這是因為啤酒行業經濟情況的復雜性導致的。 先看較為低價的啤酒。 Natty Light類似于水啤，在經歷了十多年的下滑后，這次的疫情使它的銷量大幅上升。根據市場研究公司IRI的數據，與去年同期(3月初到6月底)相比，商店銷售額增長了超過11%。 低價的啤酒往往卡路里含量較低，而且批量銷售，這可能有助于它們在疫情中保持銷量。起初，很多人認為這主要是消費者在經濟崩潰面前勒緊褲腰帶的信號。 但是，以前的報道忽略了一件事，盡管低價啤酒銷量上升，但總體啤酒銷量增長更大。商店里的啤酒銷售量比去年同期增長了27.5%。 因此，根據IRI的數據，雖然低價啤酒銷量飆升，但實際上它的市場份額一直在下降。在增長上，低價的啤酒也落后于進口啤酒（增長了15%）和精釀啤酒（增長了近23%）。 再看高端啤酒。 “我們在啤酒市場上看到的高端化趨勢在近幾個月里已經加強了，”美國釀酒商協會（Brewers Association）的經濟學家Bart Watson說。 Watson說，精釀和其他價高的啤酒往往在某種程度上不受經濟不景氣的影響，因為愿意購買它的人是年輕的專業人士，并且他們有好的工作，也有足夠的消費能力。 “你知道，在上一次經濟不景氣中，我們并沒有真正看到精釀、進口啤酒或超高端品類損失市場份額。”他說，這是因為，經濟不景氣并沒有給那些喜歡喝IPA、蘭比克、波特、淡色艾爾的人帶來太多的痛苦。同樣，在這場疫情和經濟衰退中，喝啤酒的更有可能是那些享受遠程工作、愿意多花幾塊錢買飲料的人。 然而，精釀酒廠仍在苦苦掙扎。酒吧、餐館、俱樂部和體育場館的關閉推動了商店啤酒銷量的激增。Watson說，雖然精釀啤酒在商店里可能仍然表現良好，但精釀啤酒廠40%的銷售額來自生啤酒。而賣生啤的酒吧、餐館和釀酒廠都關門了。 Watson說，如果經濟衰退持續下去，失業將成為性的問題，我們可能會看到更多的精釀愛好者在商店里選擇更便宜的酒。他認為，在疫情之前，精釀的發展已經出現了放緩的跡象。但是，依然存在喜歡喝精釀的消費者，他們的消費習慣暫時沒有太大變化。 不過，之前的消費習慣在疫情期間起到的作用畢竟有限，所以精釀酒廠依然很艱難。 來源：國際啤酒網