盡管今年上半年受到疫情影響，部分終端渠道出現(xiàn)停滯情況，但從國內(nèi)啤酒企業(yè)上半年業(yè)績來看，今年1-6月在啤酒銷量、營收呈現(xiàn)下降情況下，整體凈利潤呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。記者整理資料發(fā)現(xiàn)，2018年上半年、2019年上半年、2020年上半年，青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒以及蘭州黃河7家國產(chǎn)啤酒企業(yè)分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入總和434.49億元、464.25億元、428.94億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤總和為36.54億元、44.94億元、46.94億元。整體營收下降，凈利潤逆勢(shì)增長，得益于近年來國產(chǎn)啤酒企業(yè)進(jìn)一步拉伸產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高中高端產(chǎn)品占比所致。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，近年來國產(chǎn)啤酒企業(yè)陸續(xù)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以謀利中高端市場。除發(fā)力中高端市場外，未來啤酒行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型將成為新“拐點(diǎn)”。 凈利逆勢(shì)增長 對(duì)于啤酒行業(yè)而言，2020年的旺季似乎有些艱難。 盡管受到疫情影響，餐飲渠道以及商超渠道出現(xiàn)部分停滯情況，但從今年上半年整體業(yè)績來看，國產(chǎn)啤酒企業(yè)在營收下降的同時(shí)，凈利潤卻實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長。 記者梳理資料發(fā)現(xiàn)，2018年上半年、2019年上半年、2020年上半年，青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒、重慶啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒以及蘭州黃河7家國產(chǎn)啤酒企業(yè)分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入總和434.49億元、464.25億元、428.94億元，實(shí)現(xiàn)凈利潤總和為36.54億元、44.94億元、46.94億元。 按企業(yè)劃分來看，今年上半年，青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、重慶啤酒、惠泉啤酒以及蘭州黃河中，僅惠泉啤酒實(shí)現(xiàn)營收正增長趨勢(shì)。其中，上述7家國產(chǎn)啤酒企業(yè)分別實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入156.79億元、174.08億元、55.65億元、17.51億元、20.07億元、3.2億元、1.64億元。 在凈利潤方面，青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、重慶啤酒、惠泉啤酒以及蘭州黃河7家國產(chǎn)啤酒企業(yè)中，除蘭州黃河上半年出現(xiàn)虧損外，其他6家國產(chǎn)啤酒企業(yè)分別實(shí)現(xiàn)凈利潤18.55億元、20.79億元、2.69億元、2.46億元、2.46億元、892.4萬元、-997.86萬元。 在營收整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)、凈利潤逆勢(shì)增長的同時(shí)，通過分析數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，今年上半年啤酒銷量仍呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。整理數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，1-6月，青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、重慶啤酒、惠泉啤酒以及蘭州黃河實(shí)現(xiàn)銷量分別為440.6萬千升、603.9萬千升、209.69萬千升、56.54萬噸、46.52萬千升、11.68萬千升、5.2萬千升。 除國產(chǎn)啤酒外，今年上半年，百威亞太、喜力啤酒、嘉士伯分別實(shí)現(xiàn)營收25.75億元、111.56億歐元、288.3億丹麥克朗，分別實(shí)現(xiàn)凈利潤1.85億元、-2.97億歐元、28.55億丹麥克朗。 對(duì)此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，國產(chǎn)啤酒品牌通過不斷進(jìn)行高端化布局，歲在體量層面并未出現(xiàn)較大變化，但卻大幅度提升了利潤。從這個(gè)角度而言，中國啤酒行業(yè)也逐漸從消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)升級(jí)。 撕掉低端標(biāo)簽 導(dǎo)致啤酒行業(yè)今年上半年整體營收下降，凈利逆勢(shì)增長的主要原因，在于近年來國內(nèi)啤酒企業(yè)陸續(xù)加碼中高端市場，以謀求更多利潤所致。 根據(jù)部分啤酒企業(yè)公告顯示，青島啤酒今年上半年“奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典 1903、純生啤酒”等高端產(chǎn)品共實(shí)現(xiàn)銷量 97.1 萬千升，保持了在國內(nèi)啤酒中高端產(chǎn)品市場的競爭優(yōu)勢(shì)；另外，盡管華潤啤酒上半年中啤酒銷量較去年同期下降 6.2%，但受益于去年引入喜力國際品牌及各檔次啤酒的銷量于2020年第二季度恢復(fù)增長，2020年上半年次及以上啤酒銷量較去年同期增長2.9%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升；重慶啤酒今年上半年產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營收3.34億元，同比增長22.22%，占總營業(yè)額的19.07%。 對(duì)此，根據(jù)Global Data數(shù)據(jù)顯示，在全部品類消費(fèi)量中，高端啤酒占比從10.9%上升到了16.4%，增長趨勢(shì)十分明顯。另外，根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，未來10年高端啤酒市場的增長率會(huì)保持在20%以上，而低端市場的增長率則僅為6%甚至更低。 對(duì)此，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長兼啤酒分會(huì)理事長何勇表示，今年年初爆發(fā)的疫情成為加速啤酒產(chǎn)業(yè)高端化進(jìn)程的重要拐點(diǎn)，讓消費(fèi)者對(duì)于健康需求以及產(chǎn)品質(zhì)量更加提升。 基于此，各大啤酒企業(yè)紛紛推出新品搶占中高端以及超高端市場。記者整理資料發(fā)現(xiàn)，今年以來，華潤啤酒、燕京啤酒陸續(xù)推出新品布局中高端市場，另外青島啤酒在穩(wěn)固原有中高端市場的同時(shí)，率先布局超高端市場。 今年6月初，燕京U8致敬經(jīng)典波譜罐在天貓旗艦店全新上市。此前，燕京啤酒還牽手王一博推出燕京U8致敬經(jīng)典波譜罐、燕京U8熱愛罐。該舉動(dòng)也成為燕京啤酒布局中高端市場重要的標(biāo)志之一。針對(duì)未來中高端市場布局，燕京啤酒在投資者關(guān)系活動(dòng)記錄中指出，未來將重點(diǎn)聚焦產(chǎn)品、渠道、區(qū)域三個(gè)重要抓手，將通過提升產(chǎn)品價(jià)格、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來優(yōu)化價(jià)格體系。其中，在產(chǎn)品上，將改變品牌架構(gòu)單薄與形象老化的現(xiàn)狀，加速高質(zhì)量中高端產(chǎn)品的推陳出新。 除燕京啤酒外，青島啤酒今年還率先布局超高端市場。7月底，在青島啤酒系列藝術(shù)釀造新品的發(fā)布儀式上，編號(hào)“001”號(hào)的“百年之旅”啤酒以48萬元成交。 對(duì)此，酒類營銷專家蔡學(xué)飛表示，以目前數(shù)據(jù)而言，國產(chǎn)啤酒持續(xù)發(fā)力高端化的效果已經(jīng)初步顯現(xiàn)，不斷強(qiáng)化高端化也將成為。未來提振國產(chǎn)啤酒業(yè)績的重要方式之一。 數(shù)字化趨勢(shì) 在布局高端化效果初顯之下，盡管受到隱情影響，國產(chǎn)啤酒未來整體發(fā)展不會(huì)改變。 對(duì)此，何勇進(jìn)一步指出，預(yù)計(jì)2020年啤酒銷量會(huì)受到影響，但影響不會(huì)太大。未來二至三年，中國啤酒市場的消費(fèi)容量將仍將保持穩(wěn)定。消費(fèi)升級(jí)所帶來的消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型仍將持續(xù)，轉(zhuǎn)型的方向不會(huì)發(fā)生改變。但是，內(nèi)在結(jié)構(gòu)隨著消費(fèi)訴求的轉(zhuǎn)變而發(fā)生變化，啤酒市場結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變速度進(jìn)一步加快。 值得注意的是，在整體行業(yè)向好的背后，今年下半年，國產(chǎn)啤酒企業(yè)也將迎來行業(yè)又一拐點(diǎn)——數(shù)字化。 記者通過梳理資料發(fā)現(xiàn)，受此次疫情影響，各大啤酒企業(yè)已紛紛布局線上渠道，并在今年上半年初顯成效。 其中，青島啤酒與餓了么達(dá)成戰(zhàn)略合作，雙方將在餓了么平臺(tái)共建品牌館，并圍繞本地生活數(shù)字化和品牌建設(shè)層面展開一系列深度合作；燕京啤酒今年深度挖掘電商渠道潛力，推進(jìn)與第三方電商平臺(tái)的戰(zhàn)略合作，創(chuàng)新線上線下立體化多線路業(yè)務(wù)拓展，構(gòu)建并不斷拓展“互聯(lián)網(wǎng) ”渠道體系。數(shù)據(jù)顯示，上半年燕京電商銷量同比增長74%，銷售額同比增長達(dá)82%。 對(duì)此，啤酒專家方剛表示，啤酒行業(yè)數(shù)字化的根本目的在于對(duì)內(nèi)、對(duì)外精準(zhǔn)。其中，在渠道數(shù)字化方面，目前啤酒企業(yè)線上占比不足1%，啤酒電商將會(huì)是行業(yè)增幅快的板塊。 針對(duì)渠道數(shù)字化現(xiàn)狀，記者通過登錄各啤酒企業(yè)電商平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，目前各企業(yè)線上布局水平參差不齊，其中青島啤酒、華潤啤酒、燕京啤酒相對(duì)，但珠江啤酒、重慶啤酒等品牌電商化相對(duì)較低。 記者登錄天貓各啤酒官方旗艦店發(fā)現(xiàn)，截至發(fā)稿前，青島啤酒產(chǎn)品為青島經(jīng)典啤酒整箱裝，售價(jià)114元，月銷量超7000筆；華潤啤酒產(chǎn)品為雪花啤酒純9整箱裝，售價(jià)53元，月銷量1189筆；燕京啤酒產(chǎn)品為藍(lán)聽清爽黃啤酒整箱裝，售價(jià)55元，月銷量為2330筆；重慶啤酒產(chǎn)品為國賓整箱裝，售價(jià)47元，月銷量僅821筆。 對(duì)此，何勇指出，疫情之下，各類“在線”服務(wù)幾乎一夜之間成為風(fēng)口，非接觸突破了空間限制，顯現(xiàn)出巨大價(jià)值。酒類在線電商幾經(jīng)蛻變后，再度成為業(yè)界眼中渠道變革的“希望所在”。 據(jù)有數(shù)據(jù)顯示，疫情期間消費(fèi)者在綜合電商購物比例增長了54.6%，其他線上方式增長了47.9%。2020年2月天貓的啤酒銷售額同比增長48.2%，銷售量同比增長42.5%，線上均價(jià)同比上升4.0%。 針對(duì)啤酒企業(yè)電商化，何勇進(jìn)一步指出，對(duì)于酒類產(chǎn)品而言，場景和體驗(yàn)感尤為重要，基于此，酒類產(chǎn)品的電商化率一直不高。如單論酒類電商渠道，單品價(jià)值相對(duì)較高的白酒、洋酒和葡萄酒，一直是電商化的主角，而啤酒的單品價(jià)值相對(duì)較低，電商化率則更低。雖然，很多啤酒企業(yè)也加大了“觸電”的力度，但是，似乎成效并不顯著。本次疫情的爆發(fā)，迫使啤酒企業(yè)和消費(fèi)者不得不使用電商渠道，可以推斷，疫情期間的消費(fèi)行為打破了啤酒電商化率的瓶頸，也使得啤酒消費(fèi)渠道變革迎來“拐點(diǎn)”。 來源：中國啤酒網(wǎng)