與往年中秋不同，受上半年疫情影響，今年的中秋節(jié)成為今年的團(tuán)圓長(zhǎng)假。春節(jié)、元宵節(jié)錯(cuò)過的團(tuán)圓飯，想必很多家庭想在中秋節(jié)補(bǔ)上。在這樣的背景下，中秋消費(fèi)市場(chǎng)早早就迎來了高潮，其中啤酒消費(fèi)從9月初即開啟“快速升溫”之旅。 記者探訪節(jié)前青島各大商超，中秋啤酒促銷硝煙暗起，憑借完善的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、明確的市場(chǎng)細(xì)分和對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的敏感把控，青島啤酒在一眾品牌中脫穎而出，穩(wěn)坐青島中秋啤酒消費(fèi)C位。 高中低端產(chǎn)品全覆蓋，滿足各類消費(fèi)需求 前不久，青島啤酒高調(diào)發(fā)布兩款超高端啤酒——大師酒和琥珀拉格啤酒，國(guó)內(nèi)超高端啤酒市場(chǎng)布局。兩款超高端啤酒在原料臻選、加工工藝、包裝設(shè)計(jì)等方面可謂誠(chéng)意十足，憑借的口感、色澤吸引了一票鐵桿粉絲。 近年來，啤酒消費(fèi)規(guī)模增長(zhǎng)后勁兒不足，但表現(xiàn)出高端化、品質(zhì)化的發(fā)展趨勢(shì)。從今年中秋節(jié)消費(fèi)情況來看，琥珀拉格、青島白啤、皮爾森等高端和超高端啤酒的市場(chǎng)反饋較好，消費(fèi)者更愿意為好口感、好品質(zhì)的啤酒買單。市民陳先生一次購買了兩箱琥珀拉格啤酒，他表示，自己一直是青島啤酒的忠實(shí)消費(fèi)者，今年青島啤酒推出了幾款超高端啤酒，他想在中秋全家團(tuán)圓之際，讓家里人都嘗嘗。 據(jù)了解，今年中秋節(jié)市場(chǎng)，青島啤酒推出約20款主打產(chǎn)品，覆蓋高中低端消費(fèi)，可以滿足不同消費(fèi)需求。 青島啤酒青島大區(qū)商超項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王文龍透露，奧古特、青啤經(jīng)典、鴻運(yùn)當(dāng)頭、青啤1903等傳統(tǒng)中高端啤酒仍然是今年中秋節(jié)市場(chǎng)主流。除此之外，青島啤酒還推出了幾款中秋特惠款產(chǎn)品。 各大商超更有買純生華晨宇版贈(zèng)皮爾森、買1903復(fù)古鋁瓶贈(zèng)王子蘇打水等買贈(zèng)活動(dòng)。 注重個(gè)性化消費(fèi)，啤酒市場(chǎng)更細(xì)分 “您可以看看這款白啤，它的口感更清爽、溫和，比較適合女性喝?！痹谙愀壑新芳咽揽颓鄭u啤酒銷售專區(qū)，一位女士想要購買啤酒與同伴共飲，銷售人員推薦了一款瓶裝白啤。 從口感醇厚濃郁的黑啤到爽口柔和的白啤，從包裝設(shè)計(jì)更為年輕化的純生華晨宇版到能夠勾起回憶的1903復(fù)古款，青島啤酒中秋大促“名單”上的產(chǎn)品力求滿足不同性別、不同年齡層的消費(fèi)偏好。 了解青啤的消費(fèi)者都知道，今年青島啤酒再度發(fā)力創(chuàng)新，推出了“百年之旅”、“琥珀拉格”、“1903復(fù)古款”等新品，并對(duì)全麥白啤、純生啤酒等實(shí)現(xiàn)了形象或包裝升級(jí)，以不斷迎合市場(chǎng)需求。 在個(gè)性化這條路上，青島啤酒了國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)的步伐。新升級(jí)的智慧生產(chǎn)線可以生產(chǎn)不同瓶型、不同品類、不同客戶的訂單，實(shí)現(xiàn)“小瓶化、多頻次、多品種”生產(chǎn)。目前，青島啤酒私人定制擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的罐體模板有100多個(gè)，真正從“以產(chǎn)品為中心”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙韵M(fèi)者為中心”。 把握消費(fèi)趨勢(shì)，啤酒、水產(chǎn)品終端碰撞 隨著消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)理念的變化，更健康的飲品消費(fèi)市場(chǎng)正在不斷崛起，主打零糖、零卡路里的飲品市場(chǎng)增長(zhǎng)率快速提升。 難得的是，青島啤酒提前把握消費(fèi)趨勢(shì)，精準(zhǔn)分析消費(fèi)轉(zhuǎn)型方向，區(qū)別于啤酒的“快樂板塊”，在行業(yè)內(nèi)率先提出大力發(fā)展健康板塊，在國(guó)內(nèi)迅速占據(jù)一席之地。從推出王子海藻蘇打水、輕零氣泡水、漢斯小木屋等水產(chǎn)品，到收購雀巢中國(guó)水業(yè)務(wù)，今年以來，青島啤酒加速布局“健康板塊”。 而這樣的布局也收到了良好的市場(chǎng)反饋和消費(fèi)者口碑。王子海藻蘇打水區(qū)別于普通蘇打水的定位，利用專利技術(shù)提取海藻活性物質(zhì)，充分發(fā)揮其抗氧化、強(qiáng)免疫的功效，一經(jīng)上市便受到青睞，銷售增長(zhǎng)率持續(xù)攀升。 在今年中秋節(jié)的產(chǎn)品布局上，青島啤酒也有意推出了啤酒與水產(chǎn)品的搭配，讓消費(fèi)者看到快樂與健康的有趣搭配。 例如，只要消費(fèi)者購買兩瓶1903復(fù)古鋁瓶（355ml）產(chǎn)品，就可以獲贈(zèng)一瓶王子海藻蘇打水；在購買全麥白啤提盒裝的同時(shí)，還可以隨箱附贈(zèng)兩罐輕零氣泡水。 如果說系列水產(chǎn)品的推出準(zhǔn)確把握了消費(fèi)市場(chǎng)的脈搏，那么青島啤酒中秋節(jié)主打的“酒滿人團(tuán)圓”概念，顯然戳中了消費(fèi)者的內(nèi)心——久違的家宴，杯中酒是思念的寄托，也是情感的表達(dá)。 來源：佳釀網(wǎng)