2021年我國(guó)啤酒行業(yè)運(yùn)行平穩(wěn)，產(chǎn)量小幅增長(zhǎng)，出口量及出口金額上漲，新增企業(yè)減少，行業(yè)整合基本完成。預(yù)計(jì)2022年市場(chǎng)對(duì)啤酒需求量仍有較大的增長(zhǎng)空間，產(chǎn)品高端化和漲價(jià)趨勢(shì)明顯，有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。

一、2021年啤酒行業(yè)現(xiàn)狀回顧

1.啤酒產(chǎn)量

我國(guó)是啤酒生產(chǎn)大國(guó)，也是啤酒消費(fèi)大國(guó)，市場(chǎng)普遍認(rèn)為啤酒產(chǎn)量已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定期。但2020年受疫情影響，我國(guó)啤酒產(chǎn)量下降明顯，產(chǎn)量3411.1萬千升，同比下降7%。2021年啤酒產(chǎn)量回升明顯，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)啤酒產(chǎn)量累計(jì)達(dá)3562.4萬千升，同比增長(zhǎng)5.6%。

2.啤酒銷售收入

我國(guó)啤酒銷量遙遙領(lǐng)先，遠(yuǎn)超全球其他啤酒大國(guó)。隨著近年來我國(guó)老齡化趨勢(shì)日益加劇，20-39歲消費(fèi)群體人數(shù)減少，疊加產(chǎn)品嚴(yán)重同質(zhì)化的消極影響，我國(guó)啤酒行業(yè)2018年市場(chǎng)規(guī)模下降明顯。但由于我國(guó)居民人均可支配收入不斷增加，購(gòu)買力提升，追求高品質(zhì)啤酒，啤酒銷售收入不斷增長(zhǎng)，2020年達(dá)到1688.1億元，預(yù)計(jì)2021年我國(guó)啤酒銷售收入將進(jìn)一步達(dá)到1794.9億元。

3.啤酒出口量

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)顯示，近年來，我國(guó)啤酒出口量總體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，但受新冠肺炎疫情影響，2020年啤酒出口量略有下降。最新數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)啤酒出口量累計(jì)達(dá)42420萬升，同比增長(zhǎng)9.7%。

4.啤酒出口金額

從金額方面來看，近年來，我國(guó)啤酒出口金額由2016年的192.6百萬美元增長(zhǎng)2019年的255.3百萬美元。2020年啤酒出口金額出現(xiàn)下降，主要原因是啤酒出口量下降。2021年我國(guó)啤酒出口金額開始回升，最新數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)啤酒出口金額累計(jì)達(dá)279.0百萬美元，同比增長(zhǎng)15.0%。

5.啤酒企業(yè)注冊(cè)量

企查查數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國(guó)啤酒相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量走勢(shì)較波動(dòng)。2016年-2017年我國(guó)啤酒相關(guān)企業(yè)增長(zhǎng)，2018年由于啤酒行業(yè)景氣度下降，導(dǎo)致新增啤酒企業(yè)有所下降。到2019年新增啤酒相關(guān)企業(yè)1.3萬家，同比增長(zhǎng)16.5%。截至2021年年底，我國(guó)新增啤酒企業(yè)8695萬家，同比下降26.9%，主要原因是啤酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局已較為成熟，啤酒行業(yè)整合基本完成。

6.啤酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

我國(guó)啤酒市場(chǎng)主要品牌為華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒以及嘉士伯，5大品牌合計(jì)市場(chǎng)份額達(dá)到70%以上，行業(yè)集中度較高。5大品牌以外的中小品牌瓜分剩下近30%的市場(chǎng)份額。其中華潤(rùn)雪花市場(chǎng)份額占比最大，為23.2%，其次青島啤酒、百威亞太、燕京啤酒、嘉士伯分別占比16.4%、16.2%、8.5%、6.1%。

二、2022年中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1.啤酒市場(chǎng)高端化趨勢(shì)更加明顯

近年來，高端產(chǎn)品銷量明顯提升，低端產(chǎn)品逐漸淘汰，啤酒市場(chǎng)高端化浪潮波濤洶涌，青島啤酒推出多款新型高端啤酒，華潤(rùn)雪花打造“4 4”啤酒矩陣等使得千元級(jí)啤酒高端產(chǎn)品爭(zhēng)相涌現(xiàn)，不斷加深啤酒高端化趨勢(shì)。目前，我國(guó)啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局已發(fā)展為存量競(jìng)爭(zhēng)，推行高端化戰(zhàn)略、提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將是啤酒企業(yè)的新一輪競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。

2.2022年啤酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升

近兩年，由于包裝以及大麥成本持續(xù)上漲，多家啤酒企業(yè)紛紛提價(jià)。展望2022年，提價(jià)效應(yīng)將逐步體現(xiàn)，成本壓力減弱，預(yù)計(jì)2022年啤酒行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升。

3.啤酒業(yè)務(wù)賽道不斷拓寬

我國(guó)是一直是全球啤酒消費(fèi)大國(guó)，市場(chǎng)消費(fèi)需求旺盛。隨著人們經(jīng)濟(jì)收入增加和消費(fèi)人群年輕化，消費(fèi)者對(duì)于啤酒的需求也開始往高品質(zhì)、個(gè)性化、多元化等方向轉(zhuǎn)變，助推啤酒業(yè)務(wù)賽道拓寬，高端啤酒和精釀啤酒在中國(guó)市場(chǎng)迅速崛起，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，未來，行業(yè)將會(huì)分化出更多的新的啤酒細(xì)分行業(yè)，不斷推動(dòng)啤酒行業(yè)市場(chǎng)多元發(fā)展。

來源：中商情報(bào)網(wǎng)