洋河迎來(lái)了一個(gè)權(quán)威且特別的考察團(tuán)
2012-07-25 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
既能在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下盛極一時(shí)，又能在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下再塑輝煌，新中國(guó)成立60余年來(lái)，這樣的企業(yè)不多，而“洋河”算一個(gè)。對(duì)此，有人總結(jié)為“奇跡”，洋河股份董事長(zhǎng)、總裁張雨柏卻將之歸因于“夢(mèng)想”。他說(shuō)：“我們是一個(gè)有夢(mèng)想的企業(yè)?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> 5月29日，這個(gè)心懷夢(mèng)想不斷創(chuàng)造奇跡的企業(yè)，迎來(lái)了一個(gè)權(quán)威且特別的考察團(tuán)。 說(shuō)它“權(quán)威”，因?yàn)檫@是一支由近100名專家組成的專業(yè)隊(duì)伍，陣容非常豪華，其中有沈怡方、梁邦昌、高景炎、曾祖訓(xùn)、陶家馳等數(shù)位國(guó)內(nèi)頂級(jí)專家。深悉行業(yè)歷史與現(xiàn)狀的他們，將以國(guó)內(nèi)最具份量的權(quán)威大師視角來(lái)見(jiàn)證洋河、解讀洋河。 而其“特別”之處，則在于考察期間正值中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、著名白酒專家沈怡方及其夫人、著名白酒專家金佩璋八十壽辰，他們選擇這一天要在洋河度過(guò)。洋河迎接他們的是一幅長(zhǎng)108米、高3米，氣勢(shì)宏大的歡迎橫幅；一組再現(xiàn)沈怡方等老專家在洋河和中國(guó)白酒業(yè)留下歷史印記的圖片展；一場(chǎng)盛大的以“人生一壺酒”為主題的八十壽辰宴會(huì)。 洋河向所有專家全景式敞開(kāi) 與行業(yè)歷來(lái)相對(duì)保守、保密的作風(fēng)不同，洋河這次向百名專家們展現(xiàn)了洋河釀酒基地、現(xiàn)代化的制曲車間、大容器儲(chǔ)酒灌區(qū)、百年地下酒窖、數(shù)字化的倉(cāng)儲(chǔ)物流等多個(gè)重點(diǎn)單位。其中有些重點(diǎn)單位，洋河以前很少對(duì)外展示，外界也知之甚少。 在考察洋河三大生產(chǎn)基地之一的來(lái)安釀造基地時(shí)，沈怡方感慨地指出：“這里原酒產(chǎn)能我看有20多萬(wàn)噸。那可是原酒啊：要是變成產(chǎn)品起碼得三四十萬(wàn)噸以上，洋河這么大的規(guī)模，全國(guó)少有！”另一位著名白酒專家梁邦昌也表示：“我算了一下它的產(chǎn)能，應(yīng)該是中國(guó)白酒界產(chǎn)量最大的企業(yè)之一。這是洋河歷史上第一次無(wú)保留地展示自己的巨量級(jí)生產(chǎn)能力?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> 龐大的洋河第二制曲車間里，自然發(fā)酵的室內(nèi)溫度達(dá)到了61度，兩位老專家高景炎和曾祖訓(xùn)還不顧高溫悶熱親自走進(jìn)去察看。談到這次“體驗(yàn)”，來(lái)自四川的曾祖訓(xùn)稱贊說(shuō)，“洋河的制曲在自然發(fā)酵時(shí)，沒(méi)有任何人工升溫措施，還能在61度的高溫上保持11天，這個(gè)技術(shù)非常好，非常先進(jìn)?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> “曲香味很好，并且其中的菌絲很均勻”、“百年地下酒窖了不得”、“洋河的物流體系，恐怕是白酒行業(yè)全國(guó)首創(chuàng)，并且是唯一的”，“這么大的規(guī)模非常震撼”……一路走，一路看，每有感慨，專家們總要忍不住地低語(yǔ)評(píng)議。 考察結(jié)束后，作為中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)的高景炎對(duì)洋河做了個(gè)“一、二、三、四、五”的生動(dòng)總結(jié)。即，一個(gè)集團(tuán)蘇酒集團(tuán)；兩個(gè)名酒洋河、雙溝；三個(gè)基地洋河基地、雙溝基地、來(lái)安基地；四個(gè)一流公司規(guī)模一流、發(fā)展速度一流、創(chuàng)新一流、品質(zhì)一流；五個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)洋河、雙溝、藍(lán)色經(jīng)典、雙溝珍寶坊、夢(mèng)之藍(lán)。他說(shuō)：“洋河，了不得?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> 洋河向?qū)＜覀內(nèi)笆匠ㄩ_(kāi)，百名專家見(jiàn)證了洋河再創(chuàng)輝煌，感觸到一個(gè)不曾為外界全面認(rèn)知的洋河。正如來(lái)自湖北的著名白酒專家陶家馳所說(shuō)的：“我好幾年沒(méi)來(lái)了，以前我只知道洋河發(fā)展很快，現(xiàn)在用我的雙眼來(lái)見(jiàn)證洋河崛起奇跡，真是翻天覆地的大變化，這么大這么規(guī)范，在全國(guó)首屈一指?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> 白酒界的“蘋(píng)果”，行業(yè)的標(biāo)桿 “這幾年，洋河在全國(guó)的崛起，大家非常欣賞、驚奇和稱道”，中國(guó)釀酒協(xié)會(huì)白酒分會(huì)專家組組長(zhǎng)梁邦昌評(píng)價(jià)說(shuō)，“不過(guò)，很多人只看到了洋河先進(jìn)的營(yíng)銷理念，但我這回來(lái)看，它是全方位的成功?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> 在梁邦昌看來(lái)，“洋河不僅是一個(gè)能出好酒的地方”，而且，強(qiáng)大的生產(chǎn)后勤保障能力、與眾不同的企業(yè)精神、高瞻遠(yuǎn)矚的創(chuàng)新突破等，成就了洋河今日的輝煌。 來(lái)自安徽的白酒專家張國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，洋河的大發(fā)展，不僅是市場(chǎng)上的大發(fā)展，而且是以消費(fèi)者為中心的整個(gè)經(jīng)營(yíng)理念的大發(fā)展，是科技創(chuàng)新結(jié)下的碩果。比如說(shuō)，一是今天看到的多糧工藝；二是制曲生產(chǎn)工藝有很大創(chuàng)新，為洋河的口感升級(jí)提供了更多的豐富物質(zhì)。三是物流創(chuàng)新，在全國(guó)同行業(yè)是首創(chuàng)的。 對(duì)于洋河的創(chuàng)新成就，來(lái)自東北的白酒專家趙志昌也重點(diǎn)分析了三點(diǎn)：一是洋河歷任領(lǐng)導(dǎo)班子在繼承上創(chuàng)新突破，在中國(guó)白酒界非常難得；二是洋河酒這些年確實(shí)樹(shù)立了自己獨(dú)特的品質(zhì)風(fēng)格，跟一般的濃香不同，優(yōu)雅綿甜，口味特別凈，“這些特點(diǎn)確實(shí)符合消費(fèi)者的內(nèi)在本質(zhì)需要”；三是洋河的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，比如在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品時(shí)，不是簡(jiǎn)單地僅在包裝上變換，而是確確實(shí)實(shí)是不同的創(chuàng)新產(chǎn)品，為中國(guó)白酒行業(yè)樹(shù)立了典范。 在很多專家眼里，洋河就像是白酒界的“蘋(píng)果”，當(dāng)今白酒行業(yè)的標(biāo)桿。沈怡方說(shuō)，“洋河在發(fā)展中始終堅(jiān)持改革創(chuàng)新，把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代時(shí)尚緊密結(jié)合起來(lái)，為白酒業(yè)樹(shù)立了標(biāo)桿，做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，我為洋河感到驕傲?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> “更大的雄心，洋河一定能實(shí)現(xiàn)” “看了以后很激動(dòng)，為什么呢？”陶家馳說(shuō)，因?yàn)榭吹搅酥袊?guó)白酒未來(lái)的縮影，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的廠房、干凈明亮的車間，數(shù)字化控制的倉(cāng)儲(chǔ)、高效系統(tǒng)的物流……一個(gè)古老傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化形態(tài)已經(jīng)顯現(xiàn)出來(lái)了。 沈怡方也分析指出：“讓先進(jìn)的東西為我所用，我看這就是洋河今天創(chuàng)新發(fā)展的核心思想?！北热缯f(shuō)，洋河前幾年大規(guī)模的擴(kuò)產(chǎn)，跟過(guò)去行業(yè)常說(shuō)的“技改”不同，很多企業(yè)的技改其實(shí)只是手工作坊式的重復(fù)性的堆積，但洋河的擴(kuò)產(chǎn)是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，像洋河的技術(shù)中心引進(jìn)的儀器設(shè)備在全國(guó)是超一流的，“這種‘技改’，才是我們想要的技改。” 沈怡方還補(bǔ)充說(shuō)，目前，洋河的企業(yè)規(guī)模、技術(shù)力量在全國(guó)遙遙領(lǐng)先，更重要的是，洋河善于以創(chuàng)新的思維、眼光、戰(zhàn)略和產(chǎn)品贏得未來(lái)的市場(chǎng)。 洋河這個(gè)企業(yè)，一是創(chuàng)新，二是低調(diào)這是高景炎眼里的洋河。他分析說(shuō)，洋河有個(gè)特點(diǎn)是“對(duì)內(nèi)緊，對(duì)外松”，洋河對(duì)內(nèi)講獅羊文化，要爭(zhēng)先領(lǐng)先再率先；對(duì)外不跟別人比這比那，只跟你比質(zhì)量、比效益、比服務(wù)。 他還指出，別人提出來(lái)做××第一，洋河卻講的是“要真正做一個(gè)基業(yè)長(zhǎng)青的偉大企業(yè)”，穩(wěn)中求進(jìn)，“所以，洋河的目標(biāo)、洋河更大的雄心提出來(lái)了，我說(shuō)能實(shí)現(xiàn)，一定能實(shí)現(xiàn)?！?span id="fl4992f4" class=Apple-converted-space> 洋河股份董事長(zhǎng)、總裁張雨柏是一個(gè)喜歡“關(guān)起門(mén)來(lái)說(shuō)丑話、提意見(jiàn)”的人，每次在專家、同行來(lái)企業(yè)考察時(shí)，他都會(huì)十分在意這樣的環(huán)節(jié)，希望別人多提些意見(jiàn)、建議甚至是批評(píng)。然而，百名權(quán)威專家卻普遍地給他和企業(yè)打了高分。對(duì)此，他表示，感謝專家們“點(diǎn)出了關(guān)鍵點(diǎn)，評(píng)出了關(guān)注點(diǎn)”，洋河將“追求好中好，打造高上高”，實(shí)現(xiàn)企業(yè)又好又快發(fā)展，不斷強(qiáng)化行業(yè)責(zé)任，持續(xù)奉獻(xiàn)，回報(bào)社會(huì)。
à′?′￡o@nfrom
加專業(yè)顧問(wèn)微信，幫您解決酒產(chǎn)品難題
