“一壇老董酒可換一套別墅，一瓶老董酒可換一套房！”最近一條消息在網(wǎng)絡(luò)上暴熱起來(lái)，和歐洲杯一起讓盛夏的三伏天提前到來(lái)。原來(lái)，近日在歌德盈香2012春季拍賣會(huì)上，一瓶1967年11月25日出產(chǎn)的“紅城”牌董酒，以117.3萬(wàn)元成交，成為當(dāng)場(chǎng)單瓶的“拍王”，最讓人驚詫的是一壇封存的原壇董酒，一路狂飆，最終以609.5萬(wàn)元的價(jià)格落槌。有酒類專家笑稱，在這條消息的刺激下，很多酒類銷售商都開(kāi)始清理庫(kù)房，看能不能在庫(kù)房里找到一套房子。

白酒進(jìn)入“藏時(shí)代”，質(zhì)臻是關(guān)鍵

當(dāng)然，單純從飲用價(jià)值來(lái)講，一瓶酒的價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這么高的價(jià)格，體現(xiàn)的還是白酒的文化和工藝的價(jià)值。有酒類收藏的買家透露，酒類收藏主要有兩點(diǎn)：一則稀缺，二則質(zhì)優(yōu)，以董酒為例，在上世紀(jì)六七十年代物資特別匱乏的時(shí)期，其產(chǎn)量都處于個(gè)位數(shù)階段。同時(shí)，董酒和茅臺(tái)一樣，始終保持著嚴(yán)肅和本真的狀態(tài)，原料基礎(chǔ)也與百年前的傳統(tǒng)配方幾乎沒(méi)有區(qū)別，這使其真正具有了“珍藏”的內(nèi)涵。為什么現(xiàn)在很多名氣很大的酒卻無(wú)法拍得高價(jià)，而獨(dú)獨(dú)對(duì)這些摒棄大規(guī)模工業(yè)化的名酒十分青睞，酒好便是緣由之一。

“酒入豪腸，七分釀成了月光，余下的三分嘯成劍氣，秀口一吐就是半個(gè)盛唐?！痹?shī)人余光中的字里行間，酒的文化品性被詮釋得淋漓盡致。試想一下，如果是大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)出來(lái)的“酒入豪腸”估計(jì)“秀口一吐”的就是半個(gè)后唐了。

原壇老酒被追捧，稀缺是本質(zhì)

相對(duì)于洋酒，甚至相比茅臺(tái)等，董酒在拍賣場(chǎng)是個(gè)新兵，為什么就是這個(gè)新兵能夠創(chuàng)造出這個(gè)天價(jià)呢？一位業(yè)內(nèi)營(yíng)銷專家道破了天機(jī)，原壇老酒不止在市面上是稀缺，就是在酒廠內(nèi)部，原壇老酒都越來(lái)越成為一個(gè)稀缺性資源。經(jīng)過(guò)多年高速發(fā)展，作為白酒行業(yè)品質(zhì)保障的基酒資源日漸枯竭，基酒梯隊(duì)建設(shè)工程已經(jīng)上升到行業(yè)戰(zhàn)略高度，各大名酒紛紛上馬基酒工程，但是基酒工程需要時(shí)間。所以，有著年頭的原壇老酒成為拍賣場(chǎng)的另外一股新晉勢(shì)力。

從現(xiàn)象看本質(zhì)，原壇老酒的被追捧其實(shí)是代表了現(xiàn)階段中國(guó)白酒的兩股勢(shì)力交鋒的結(jié)果，一股是嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝，遵守自然規(guī)律的釀造美酒，一股是依靠規(guī)?；I(yè)和巨額廣告的人造美酒。從拍賣來(lái)看，結(jié)果不言而喻，以茅臺(tái)、董酒、五糧液、汾酒等傳統(tǒng)老八大名酒為代表的前者，獲得了市場(chǎng)和高品質(zhì)消費(fèi)者的認(rèn)可并追捧。

投資有風(fēng)險(xiǎn)，入市須謹(jǐn)慎

白酒收藏應(yīng)該說(shuō)是還是一個(gè)新的市場(chǎng)類別，升值空間大，但市場(chǎng)還處于混亂期，游戲規(guī)則還不完善，有比較高的風(fēng)險(xiǎn)。但是通常來(lái)說(shuō)，只有具備以下幾種才有收藏價(jià)值，一是稀缺質(zhì)優(yōu)；二是有歷史、文化，也就是有故事的酒；三是具備重大紀(jì)念意義；四是酒的工藝能夠支撐酒長(zhǎng)期儲(chǔ)存（不是所有的酒都能出年份酒）。

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