陪同愛德華夫婦來訪的川北醫(yī)學院楊教授告訴記者，愛德華先生是他在澳洲留學時的導師，對中國文化一直有著非常濃厚的興趣。這是他們第一次來中國，舍得是他們參觀旅游的第一站。

   “酒文化是中國文化的重要組成部分，白酒是中國的國粹，帶他們來酒廠參觀，了解中國白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，是了解中國文化最直接的方式?！闭f起此行的目的，楊教授興奮不已，“早聞舍得生態(tài)釀酒工業(yè)園非常美麗，今日一見，的確名不虛傳！”

    參觀過程中，愛德華夫婦興致盎然。在百年老窖車間泰安作坊，工作人員向愛德華夫婦講解了白酒釀造的工藝流程、舍得的發(fā)展歷史及舍得文化的淵源。愛德華夫婦聽得津津有味，還詢問了很多問題。在了解到泰安作坊起源于明清，有著數(shù)百年的悠久歷史，至今仍能產出高質量的原度白酒時，客人們忍不住伸出了大拇指。

    在陶壇儲酒庫，品嘗了一口舍得原度酒后，客人好奇地問：“中國酒的釀造方式和伏特加有什么區(qū)別？”

   “不一樣！我們的原料六種糧食，經過采曲、潤糧拌合、自然發(fā)酵、蒸餾、儲藏、勾調等工序精心制作而成的?！惫ぷ魅藛T解釋道。

   “怪不得這么香！簡直可以媲美法國香水了！哈哈哈！”愛德華爽朗地笑了起來。

   “這真是一次難忘的旅行，不僅了解了中國白酒，還學到很多知識。有悠久的歷史，傳統(tǒng)的工藝，還有一流的生態(tài)環(huán)境，一切都那么完美！有機會我還會來這里的！”參觀結束時候，愛德華夫婦高興地說。

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