6月8日，筆者在寶豐酒業(yè)有限公司了解到，在2012年度白酒國家評委年會上，經(jīng)國家評委對參評的72個國家名優(yōu)酒樣進行品評鑒定，該公司研制開發(fā)的52度國色清香至尊級20年寶豐酒以感官質(zhì)量和酒體設(shè)計報告、理化檢驗報告評審總分前十名、清香型白酒第一名的優(yōu)異成績喜獲“2012年度中國白酒酒體設(shè)計獎”。

    近年來，寶豐酒業(yè)有限公司特別注重通過技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)品質(zhì)量。去年以來，該公司成立新產(chǎn)品研發(fā)中心，以自身培養(yǎng)的國家級白酒評委4人、省級白酒評委12人為核心，組成精英團隊，研制開發(fā)52度國色清香至尊級20年寶豐酒。通過基酒的精確組合，和多種調(diào)味酒的精雕細刻，使酒體達到清香馥郁、典雅，口感綿甜、柔和、圓潤、凈爽，聞香清雅舒適，入口醇甜柔和，落口凈爽味長，從而使清香型寶豐酒的典型風格更加突出、更加完美。

    據(jù)悉，本次評選是中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會首次組織,由國家白酒評委對參評酒樣進行感官質(zhì)量品評和酒體設(shè)計報告、理化檢驗報告等有關(guān)資料綜合評審，分別授予總分前10名“中國白酒酒體設(shè)計獎”。

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