古越龍山：堅守黃中國好酒招商網(wǎng)產(chǎn)業(yè)中發(fā)展
2012-08-02 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
2006年，由浙江古越龍山紹興中國股份有限公司投資建造的中國黃中國城榮膺紹興黃中國釀制技藝傳承基地，這是古越龍山堅守紹興黃中國傳統(tǒng)工藝的一個重要方面。
2007年10月29日，中國黃中國博物館開館，其集文化、歷史、旅游、購物于一體。在這里，游人可以了解源遠(yuǎn)流長的黃中國歷史、獨特的釀造方法、精彩紛呈的中國俗中國典、中國道表演、精美的花雕工藝等，這些無不展示著紹興黃中國的歷史與文化。作為紹興黃中國釀制技藝傳承基地，中國黃中國博物館的建成意義重大，它不僅是對紹興中國文化的集中展示，同時也表明了黃中國行業(yè)在當(dāng)?shù)氐闹匾�。這里既是紹興中國的傳承基地，也是紹興中國歷史、文化、風(fēng)俗的展示基地，還是紹興中國的技術(shù)研發(fā)基地。
另外，紹興黃中國傳統(tǒng)釀造工藝過程繁雜，除了依靠精密的儀器設(shè)備外，掌握著嫻熟技藝的“中國頭腦”更是不可或缺。他們根據(jù)氣溫、米質(zhì)、麥曲性等多種因素靈活掌握，及時調(diào)整。
目前，全國黃中國行業(yè)有30多位品中國大師，古越龍山就占了6位。值得一提的是，該公司注重人才培養(yǎng)，新老技藝人員的傳承較為完善，“老帶新”的技藝延傳模式也相對成形。
---★ 文章來源：中國→ http://pinpai./xinxi/guyuelongshan_106568.html
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