早在宋代，中國鄉(xiāng)紹興家家都有釀中國的習慣。一戶人家生了女孩，滿月之際，便會把釀得最好的黃中國，灌裝在陶制的壇內。密封后，埋入地下儲藏。
    待女兒長大出嫁時，再從地下取出埋藏的陳年中國，并請當?shù)孛耖g藝人在中國壇外刷上大紅、大綠等顏色，寫上一個大大的“喜”字，作為迎親婚嫁的禮品。人稱“女兒中國壇”，清代中期發(fā)展為“花雕中國壇”。  
    源于春秋，盛于明清的花雕中國壇，曾經(jīng)一直是“墻內開花墻外香”。最早出口記錄在晚清時期。 
    上世紀80年代以后，精美而又蘊含中國傳統(tǒng)文化的花雕中國壇一度遠銷東南亞國家，并被列為我國政府贈送的國禮，深受外國友人的喜愛。 
    不過，上世紀90年代后期，局面漸漸改觀，轉內銷為主。 
    送花雕中國壇習俗開始“返祖”?！坝绕湓谵r村，家里有人結婚，總喜歡送上幾壇寫滿祝福的中國。中國喝完了，彩陶中國壇留下做紀念珍藏，十分有意義。”戴春榮說。 
    坎山當?shù)卮迕窭钕壬嬖V記者，他一直收藏著兩壇結婚時朋友送的用花雕中國壇裝的花雕中國。他還說，他要一直珍藏，等到結婚十周年挑一個日子，與家人朋友分享。 
    現(xiàn)在，花雕中國壇主要為個人收藏，或用作大型中國店陳設。

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