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        奉獻(xiàn)自然恩賜
        2012-08-03 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

        如今,卡慕第四代傳人讓-保羅·卡慕和第五代傳人西里爾·卡慕父子攜手呈現(xiàn)了卡慕世家精選系列的第三款作品——Cuvée 2.105,用陳年至少65年和40年的干邑按照同等比例的完美融合釀造而出。這款珍貴佳釀的命名不僅來(lái)源于兩款珍貴生命之水的年份,同時(shí)也代表了父子二人相依相惜的生命之緣,再一次展現(xiàn)了卡慕家族從第四代到第五代精湛技藝的完美傳承?,F(xiàn)年65歲的讓-保羅·卡慕為干邑帶來(lái)了扎實(shí)穩(wěn)健的成就,而一款陳年至少達(dá)到65年的干邑則代表了讓-保羅·卡慕一貫堅(jiān)持的傳統(tǒng)和精湛技藝;現(xiàn)年40歲的西里爾·卡慕展現(xiàn)了優(yōu)雅、創(chuàng)意和無(wú)與倫比的釀造技術(shù),而一款陳年至少達(dá)到40年的干邑,恰恰具有經(jīng)典與現(xiàn)代風(fēng)格并存的特質(zhì)。

            奉獻(xiàn)自然恩賜

            作為卡慕世家精選第三款奢華限量版干邑,Cuvée 2.105甄選了兩款來(lái)自大香檳區(qū)的稀世陳釀,并融入了西里爾·卡慕的創(chuàng)作靈感和父親的精湛技藝與熱情。

            一款陳釀在65年前,用450升的鍋蒸餾以保持鴿籠白葡萄的獨(dú)特葡萄酒風(fēng)味,時(shí)至今日,它會(huì)散發(fā)出紅醋栗、杏仁、榛子和葡萄干的醇香味。另一款40年陳釀,則用裝有冷凝器的800升鍋蒸餾,以保持白福爾葡萄的全然風(fēng)味。這兩款珍貴的陳釀雖風(fēng)格各異,但卻相得益彰,成功造就了完美絕倫的卡慕Cuvée 2.105??紺uvée 2.105擁有香氣和口感的圓融,豐富的蜜餞橙香味和香料,同時(shí)混有金銀花和茉莉的花香,口感豐富奢華,滿載新鮮圓潤(rùn),結(jié)構(gòu)復(fù)雜,層層口味散發(fā)出榛子,巧克力,干李子和雪松木的芬芳。綿延的后味,豐富的辛香和果味完美融合,反映出其悠久的釀造歷史。

            卡慕Cuvée 2.105凝聚了大自然的恩賜、集法國(guó)傳統(tǒng)工藝的精髓與家族經(jīng)驗(yàn)的傳承于一身,盛放在出自法國(guó)藝術(shù)家及設(shè)計(jì)師Serge Mansau度身定制的巴卡拉水晶瓶中,以一種獨(dú)具魅力的設(shè)計(jì)駕臨于世。而且這款奢華限量版干邑,僅發(fā)售1228瓶,每瓶都有獨(dú)立編號(hào),彰顯了難以估量的收藏價(jià)值。而更令鑒賞家們動(dòng)容的,應(yīng)是這份難得的堅(jiān)持——卡慕家族世世代代銘記的使命:將大自然的恩賜與人類的精湛技藝完美結(jié)合,釀造出卓越非凡的頂級(jí)干邑。

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