今麥郎:安全生產(chǎn)是企業(yè)的社會(huì)責(zé)任
2012-08-09 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
當(dāng)前的社會(huì)競爭十分激烈，人們?cè)谧非筘?cái)富和名譽(yù)的同時(shí)對(duì)于自己內(nèi)心的追求卻很少，往往忽略了他們的內(nèi)心塑造。有關(guān)調(diào)查顯示，城市里有20%到30%的人存在不同程度的心理問題，中國人的快樂指數(shù)越來越低，這也給我們社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活帶來巨大傷害。今麥郎冰紅茶主打"快樂",提出"快樂的味道"今一直倡導(dǎo)一種快樂的生活理念。
2012年5月18日，今麥郎飲品有限公司董事總經(jīng)理和成安先生，做客新浪財(cái)經(jīng)，跟大家分享今麥郎飲品的發(fā)展戰(zhàn)略。
生產(chǎn)線上生產(chǎn)完了以后，每批還要封存，做進(jìn)一步的檢查。合格以后再去放行。并且每一版都有批號(hào)，你發(fā)到哪里，電腦里都可以查得到，這樣確保我們的產(chǎn)品能夠做到萬無一失。所以，食品安全是我們目前的頭等大事來做的。我們有一句話，"智者用教訓(xùn)避免流血，愚者用鮮血吸取教訓(xùn)".已經(jīng)出了這么多的問題，誰要砸企業(yè)的飯碗，我們就先把誰的飯碗砸掉。所以，我們對(duì)食品安全嚴(yán)格把關(guān)，甚至一次疏漏都沒有，原來有一句話是"失敗是成功之母",我們覺得這句話是有問題的，可以重新推敲，不失敗更好，失敗了對(duì)企業(yè)的損傷更多了。
主持人喬旎：從別人的經(jīng)驗(yàn)上獲取教訓(xùn)。
和總：我們的企業(yè)不失敗，減少失誤就是我們的成功。
主持人喬旎：剛才您提到了食品安全是屬于整個(gè)食品飲料行業(yè)中重要一環(huán)，那么您覺得企業(yè)的社會(huì)責(zé)任還體現(xiàn)在哪些方面？
和總：社會(huì)責(zé)任很廣義。我們看到中國經(jīng)濟(jì)現(xiàn)在是全球第二，現(xiàn)在到全球維和，到索馬里去打擊海盜，包括和全球一起探討環(huán)境變暖的問題。如果拿國家來比喻企業(yè)，我們現(xiàn)在看看非洲人民絕對(duì)沒有辦法進(jìn)行這種責(zé)任。所以，我很贊成柳傳志說的話，你要想承擔(dān)更多的社會(huì)責(zé)任，首先你要把自己做大做強(qiáng)，才能承擔(dān)更大的社會(huì)責(zé)任，才能回報(bào)社會(huì)。當(dāng)你自顧不暇的時(shí)候，你提到社會(huì)責(zé)任就是一句空話。所以，我們食品飲料這塊也是快速發(fā)展期間，我們迅速要把企業(yè)做大做強(qiáng)，才能更好的回報(bào)社會(huì)。
主持人喬旎：中國國務(wù)院總理溫家寶曾經(jīng)在英國劍橋大學(xué)的演講中指出，企業(yè)要有社會(huì)責(zé)任，企業(yè)家身上要流淌著道德的血液，但是我覺得僅僅是流淌著道德的血液還是不夠的，還需要嚴(yán)密的機(jī)制，還需要國家的嚴(yán)控，那么關(guān)于企業(yè)食品安全這塊有沒有一些嚴(yán)控的措施和內(nèi)部的規(guī)范？
和總：我們公司是和臺(tái)灣的一家公司合作，我們的起步也比較高，這十幾年經(jīng)營下來，經(jīng)營就是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，我們每年在食品安全上投入的設(shè)備都有幾百萬，現(xiàn)在加起來，我們河北龍陽這邊成為河北省定點(diǎn)檢驗(yàn)所，我們的檢驗(yàn)報(bào)告也可以為社會(huì)上檢驗(yàn)。我們本身每一道程序都有嚴(yán)格的把關(guān)，這樣還不夠，我們還會(huì)做實(shí)驗(yàn)，我們的產(chǎn)品一旦進(jìn)入成品庫，我們會(huì)抽取1-2%,一個(gè)是要封存，一個(gè)是當(dāng)場檢驗(yàn)。最后一道關(guān)要把住，確保萬無一失。
剛才我也講到，我們采取了一些檢驗(yàn)措施，除了自己檢驗(yàn)，還請(qǐng)了國際的檢驗(yàn)（機(jī)構(gòu)），我們從這方面看到失敗的例子，觸目驚心，如履薄冰，所以食品安全是我們的大事，我們不僅說了，還要投入到實(shí)際中，我們的食品安全由高管親自參與，每天都有一個(gè)質(zhì)量上報(bào)，在我的辦公室每天都可以看得一清二楚。
主持人喬旎：每天批次的合格率。
和總：每天都有數(shù)據(jù)傳過來，每天都傳到我們的安全檢驗(yàn)所來分析。我們下面有11個(gè)基地，每天生產(chǎn)的產(chǎn)品要寄兩瓶到北京總部，除了現(xiàn)場管控之外，我在北京也可以看到他們的產(chǎn)品小樣。
主持人喬旎：假如有批次不合格的問題，這一批次該怎么處理？
和總：通常來說，如果在罐裝之前，飲料產(chǎn)品是這樣的，一個(gè)調(diào)配罐可能有三十來噸，如果在這中間發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格，直接就可以把它排掉，不會(huì)灌入成品，這是為了減少更多的損失。如果灌到成品里面，沒有把握住前面的關(guān)，食品安全的質(zhì)量就是一個(gè)過程管理，你過程管理得好，你后來的結(jié)果自然好，如果過程沒有抓住……
主持人喬旎：前期要把握好。
和總：過程沒有抓住，到后來要打造好的產(chǎn)品，可能性不大。所以，即便有這樣的不合格產(chǎn)品，我們從不手軟，直接在庫里申請(qǐng)報(bào)廢，也不會(huì)出品。
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主持人喬旎：今年整體的今麥郎營銷做得不錯(cuò)，很多媒體都發(fā)出了今麥郎的聲音，代言人也由舒淇換成了小S,小S更加能夠代表一些快樂活潑的理念，"管它什么音樂，快樂就好",以至于現(xiàn)在"管它體"比較流行。我們想問一下何總，這是否和企業(yè)的經(jīng)營策略有一定的關(guān)系呢？
和總：應(yīng)該說有一定的關(guān)系，我們也制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃。前期我們公司2006年剛成立的時(shí)候，也自己做了一個(gè)藍(lán)圖，當(dāng)這個(gè)產(chǎn)品到市場的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不是今麥郎這個(gè)品牌什么都能做的，消費(fèi)者有一個(gè)認(rèn)知的過程。后來我們就請(qǐng)了舒淇做我們的代言，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)面，大家都比較認(rèn)可今麥郎，但是飲料還是有差距。所以，我們想在品牌上塑造今麥郎飲料的品牌，就請(qǐng)了舒淇做我們的產(chǎn)品代言。經(jīng)過兩年的發(fā)展，我們看到小S配合著我們目前快樂的味道，時(shí)尚和快樂這種發(fā)展思路，從產(chǎn)品上，從廣告策劃上都有一些改變，小S也是比較受大家歡迎的演員，她的動(dòng)作和肢體語言表達(dá)更加豐富。
主持人喬旎：也比較搞笑搞怪一些。
和總：更加貼近年輕人，年輕人都很接受她，所以我們今年調(diào)整了，小S來做我們的代言，面品也是由小S來代言的，飲品也是由小S來代言的，這樣在推廣過程中，在電視上你看到飲品和面品都是小S,這樣曝光率更高一些，給人的記憶點(diǎn)更多一些，所以目前小S配合我們快樂的味道，這個(gè)時(shí)機(jī)還是不錯(cuò)的。
主持人喬旎：后續(xù)有怎樣的營銷手段跟上呢？
和總：后續(xù)也會(huì)有。小S給我們搞一些活動(dòng)，這在我們的策劃部里會(huì)安排合適的時(shí)間搞一些聯(lián)動(dòng)，線下線下的一些聯(lián)動(dòng)和活動(dòng)都會(huì)跟上。
主持人喬旎：所以應(yīng)該會(huì)通過網(wǎng)絡(luò)營銷，包括新媒體的營銷手段來營銷這個(gè)產(chǎn)品。我們看到小S代言"快樂味道"在今年確實(shí)比較流行，大家對(duì)小S的認(rèn)知度和我們品牌的認(rèn)知度也更加強(qiáng)烈。剛才您也談到了，今麥郎面品有17年歷史，飲品只有6年歷史，那么飲品會(huì)不會(huì)借助面品的認(rèn)知度來提升自己的認(rèn)知呢？
和總：一開始會(huì)借助這個(gè)，但是現(xiàn)在是兩個(gè)都給力。如果飲品現(xiàn)在發(fā)展也比較健康，今年也能夠做到40億的盤子。這樣的話，飲品每年投入的廣告費(fèi)，今年投入了將近一億，雙方都有借力的作用，飲品打廣告也是打今麥郎，面品也是打今麥郎，這樣雙方都借力，兩個(gè)公司加在一起，廣告投入打在一起有兩億多接近三億，前期肯定是借助今麥郎面品，但是后期雙方是協(xié)力的，說不起是你借我的力，還是我借你的力，雙方是溝通前進(jìn)了。
主持人喬旎：共同來打造今麥郎這個(gè)品牌。
和總：對(duì)。
主持人喬旎：隨著食品飲料行業(yè)的成熟，很多投資者發(fā)現(xiàn)市場競爭也更加激烈一些，那么您有沒有一些應(yīng)對(duì)市場激烈競爭的情況下，有一些手段推動(dòng)整體市場的發(fā)展？
和總：我們看到國內(nèi)的需求和歐美企業(yè)比，差距還比較大，這說明國內(nèi)需求空間比較大。在這中間機(jī)會(huì)也比較大，國內(nèi)一旦一個(gè)產(chǎn)品對(duì)路，一年賣十幾億就沒有問題。像我們的冰糖雪梨是今年一月份剛剛上市，按照我們現(xiàn)在每個(gè)季度都能賣到300多萬箱，今年賣十個(gè)億就沒有問題?，F(xiàn)在國內(nèi)只要是產(chǎn)品對(duì)路，一個(gè)好的產(chǎn)品，中國確實(shí)是世界的消費(fèi)大國。我們十幾億人口，一個(gè)人喝一瓶就是十幾億瓶。一瓶零售三塊錢，就是三個(gè)多億。所以我們今年要抓住機(jī)會(huì)賣到十個(gè)多億，這個(gè)產(chǎn)品也是今年重點(diǎn)推出的產(chǎn)品，不但好喝，包裝也特別到位。所以，國內(nèi)空間特別大，我們現(xiàn)在著力把健康、安全、快樂、時(shí)尚的產(chǎn)品作為我們后續(xù)的發(fā)展，競爭再激烈，市場是最公平的，天井規(guī)則，適者生存。我們是本土企業(yè)，更了解消費(fèi)者的需求，所以我們有競爭才能發(fā)展，我們會(huì)積極應(yīng)對(duì)，行業(yè)越競爭越健康，不是說越差，越能把它做大。
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