2012年全國(guó)食品安全宣傳周11日在京啟動(dòng)。
    全國(guó)食品安全宣傳周由國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、糧食局、食品藥品監(jiān)管局、中國(guó)科協(xié)聯(lián)合主辦。2012年全國(guó)食品安全宣傳周以"共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全"為主題。
    食品安全宣傳周期間，各地區(qū)、各有關(guān)部門(mén)將緊緊圍繞"共建誠(chéng)信家園，同鑄食品安全"的主題，利用多種媒介和載體，開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的宣傳活動(dòng)，深入宣傳誠(chéng)實(shí)守信模范單位和個(gè)人，激濁揚(yáng)清、弘揚(yáng)正氣，營(yíng)造守信光榮、失信可恥的濃厚氛圍，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任的自覺(jué)性；廣泛普及食品安全知識(shí)，動(dòng)員全社會(huì)參與食品安全監(jiān)督，形成維護(hù)食品安全的強(qiáng)大合力。
    13日為生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)食品安全宣傳開(kāi)放日。眾品公司本部基地、天津眾品、泰州眾品、洛陽(yáng)眾品、駐馬店眾品、安陽(yáng)眾品成為各地市活動(dòng)的承辦單位。各地的商務(wù)系統(tǒng)工作人員、人大代表、政協(xié)委員、定點(diǎn)屠宰企業(yè)法人、媒體代表、消費(fèi)者代表等到眾品公司直接感受生產(chǎn)加工過(guò)程及各項(xiàng)肉品質(zhì)量安全管理措施，對(duì)眾品在食品安全、誠(chéng)信質(zhì)量體系建設(shè)方面做出的成績(jī)表示肯定。
    在安陽(yáng)眾品。"通過(guò)對(duì)安陽(yáng)眾品的參觀，直觀地看到了安陽(yáng)眾品作為生豬屠宰企業(yè)生產(chǎn)"放心肉"的整個(gè)生產(chǎn)流程，企業(yè)從源頭到市場(chǎng)的各個(gè)關(guān)鍵檢疫點(diǎn)和先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備，為食品安全提供了強(qiáng)有力的保障，不愧為安陽(yáng)市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的榜樣，同時(shí)希望安陽(yáng)眾品再接再勵(lì)，持續(xù)做好食品安全管理工作，為消費(fèi)者提供新鮮、可口的放心肉。安陽(yáng)商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)介紹說(shuō)。
    在洛陽(yáng)眾品。"我們今天特意邀請(qǐng)了洛陽(yáng)市電視臺(tái)、商報(bào)、晚報(bào)的媒體朋友，就是通過(guò)宣傳，讓我們洛陽(yáng)市廣大消費(fèi)者認(rèn)識(shí)眾品，了解眾品，讓消費(fèi)者知道我們洛陽(yáng)有像眾品這樣的放心肉供應(yīng)商。"并對(duì)洛陽(yáng)眾品的發(fā)展提出要求。"首先希望眾品做好安全生產(chǎn)的同時(shí)，嚴(yán)格挑選、控制、監(jiān)管經(jīng)銷(xiāo)商運(yùn)作，切實(shí)保證安全食品供應(yīng)到終端。另外，今天我們洛陽(yáng)、偃師市各職能部門(mén)都在場(chǎng)，要發(fā)揮職能服務(wù)于企業(yè)，監(jiān)管到市場(chǎng)，確保像眾品這樣的大企業(yè)，做到重點(diǎn)扶持，重點(diǎn)宣傳，真正把食品安全放心工作落到實(shí)處。"
    在泰州眾品，隨行的媒體工作人員感慨道。只知道豬肉是在菜市場(chǎng)場(chǎng)買(mǎi)的，還從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么高標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化工廠，嚴(yán)格要求每道工序，確保出廠產(chǎn)品新鮮、安全、健康，以后買(mǎi)肉就認(rèn)眾品了。
    在天津眾品?？吹降揭?guī)范化、干凈整潔的生產(chǎn)車(chē)間、流水線時(shí)，消費(fèi)者們表現(xiàn)出了高度的震驚和驚訝："豬還能這樣殺呀！如此規(guī)范的生產(chǎn)流程和現(xiàn)場(chǎng)檢疫檢驗(yàn)，作為消費(fèi)者，我們有理由對(duì)眾品產(chǎn)品完全放心！"
    市商務(wù)委于強(qiáng)副主任一行對(duì)天津眾品在規(guī)?；涝?、規(guī)范化經(jīng)營(yíng)和全程冷鏈運(yùn)輸給予高度認(rèn)可和肯定，于副主任強(qiáng)調(diào)：目前國(guó)家對(duì)食品行業(yè)、屠宰企業(yè)監(jiān)管力度加強(qiáng)，對(duì)食品安全工作給予高度關(guān)注和重視，因此，企業(yè)的社會(huì)責(zé)任更加重大，眾品集團(tuán)作為一個(gè)公眾化的公司，在這方面給行業(yè)樹(shù)立了榜樣！天津眾品在天津投產(chǎn)五年以來(lái)，在踐行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、履行社會(huì)責(zé)任方面給當(dāng)?shù)赝涝灼髽I(yè)樹(shù)立了楷模，真正做到了"天天 3?15 ,每天眾品日",為政府推進(jìn)"放心豬肉"工程，也為廣大市民能夠吃上放心肉做出了很大的貢獻(xiàn)。
    在駐馬店眾品。駐馬店市食品安全辦公室主任李華榮對(duì)駐馬店眾品在食品安全管控方面做出的努力表示肯定。"此次到眾品參觀，我感受到了眾品這個(gè)企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；ㄔO(shè)方面取得的成果。眾品作為我們駐馬店市屠宰行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，需要我們下一步去重點(diǎn)推廣和關(guān)注，為老百姓提供安全、放心的食品。"
    在眾品總部食業(yè)園，參觀團(tuán)一位消費(fèi)者代表說(shuō)："這次參觀可讓我了解到不少基礎(chǔ)知識(shí)，想不到冷鮮肉的好處這么多，超市賣(mài)的眾品冷鮮肉是在這樣標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)這么嚴(yán)格的食品安全管控措施中生產(chǎn)出來(lái)的，這樣的肉放心。"
    多年來(lái)，眾品集團(tuán)積極踐行倡導(dǎo)"自然產(chǎn)業(yè)鏈、自然好產(chǎn)品"的價(jià)值主張，以品質(zhì)控制夯實(shí)品牌基礎(chǔ)，以誠(chéng)信建設(shè)豐富品牌內(nèi)涵。通過(guò)建立標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品基地，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化流程管理，構(gòu)建質(zhì)量溯源體系，全方位、立體化構(gòu)建質(zhì)量誠(chéng)信體系。
    眾品集團(tuán)在狠抓食品安全生產(chǎn)中，從源頭抓起，不讓每一個(gè)環(huán)節(jié)出偏差。在上游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，公司利用品牌優(yōu)勢(shì)，整合養(yǎng)殖、飼料、獸藥、金融服務(wù)等相關(guān)資源，建立"六方合作"產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟模式，完善各相關(guān)方可視化的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)帶動(dòng)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)生豬原料基地。在對(duì)養(yǎng)殖基地管理方面，眾品集團(tuán)按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)， 用工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的理念加強(qiáng)原料基地的管理，通過(guò)"統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一回收"的管理模式實(shí)現(xiàn)對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，對(duì)違禁投入品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)動(dòng)物疫病及時(shí)進(jìn)行防控，從而從源頭上保障了食品安全。
    眾品集團(tuán)從農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖基地源頭到加工過(guò)程，從物流配送到終端營(yíng)銷(xiāo)，各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化流程進(jìn)行操作，初步實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和體系與國(guó)際接軌。眾品集團(tuán)三大類(lèi)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、研發(fā)、銷(xiāo)售均通過(guò)了ISO9001體系認(rèn)證；所有產(chǎn)品的生產(chǎn)工廠均通過(guò)了HACCP（危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制）體系認(rèn)證；生鮮肉和速凍蔬菜等產(chǎn)品通過(guò)了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；加工廠通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局的出口衛(wèi)生注冊(cè)。
    公司將ISO9001體系、HACCP體系、GMP和SSOP規(guī)程管理要素分解到供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)，完善在線檢測(cè)流程和品質(zhì)溯源流程，從而有效保證了產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    眾品集團(tuán)的檢測(cè)設(shè)備非常先進(jìn)，主要儀器設(shè)備達(dá)到甚至超過(guò)了生物制藥企業(yè)，檢測(cè)中心配置了高效液相色譜儀、氣譜儀、質(zhì)譜儀、原子吸收分光光度計(jì)等精密儀器設(shè)備和專業(yè)技術(shù)人員，能夠?qū)λ欣砘笜?biāo)、獸藥殘留、有害微生物、重金屬、疫病進(jìn)行定量檢測(cè)。檢測(cè)中心通過(guò)了國(guó)家GNAS認(rèn)證，擁有國(guó)家豬肉加工技術(shù)研發(fā)分中心、國(guó)家級(jí)認(rèn)定檢測(cè)中心、河南省調(diào)理肉制品工程技術(shù)研究中心、河南省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、河南省博士后研究基地等研發(fā)平臺(tái)。
    眾品集團(tuán)的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了從"源頭"到"餐桌"全程食品安全的系統(tǒng)管控。通過(guò)加工制造系統(tǒng)、物流信息系統(tǒng)、營(yíng)銷(xiāo)信息系統(tǒng)、商業(yè)連鎖信息系統(tǒng)的無(wú)縫對(duì)接，建立產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系。
    在原料環(huán)節(jié)，對(duì)備案養(yǎng)殖場(chǎng)的飼料采購(gòu)，獸藥管理，豬只從繁育到出欄實(shí)行全程監(jiān)控。運(yùn)用耳標(biāo)技術(shù)，記錄生豬采購(gòu)信息，從源頭上實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品安全的可追溯性。在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)同步檢疫，采用條碼技術(shù)，實(shí)時(shí)讀取在線對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品信息，并進(jìn)入生產(chǎn)管理系統(tǒng)，確保生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。在倉(cāng)庫(kù)和物流配送環(huán)節(jié)，采用自動(dòng)化貨位管理、分揀管理、GPS及溫控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)物流環(huán)節(jié)的質(zhì)量追溯。

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