作為一家板栗深加工企業(yè)，綠潤(rùn)食品暢銷海內(nèi)外，據(jù)了解，近來，其產(chǎn)品走上“機(jī)場(chǎng)路線”?！癘K，OK！”昨天，在首都機(jī)場(chǎng)T3航站樓的一家餐飲店，幾位來中國(guó)旅游的英國(guó)游客，邊津津有味地吃著服務(wù)員剛剛端上來的 “宮廷栗子窩頭”，邊豎起大拇指稱贊。據(jù)了解，這些以栗子面為主料做成的窩頭，出自密云經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)的民營(yíng)企業(yè)北京綠潤(rùn)食品有限公司。
    這家公司是以板栗深加工為主的食品企業(yè)，加工生產(chǎn)的“開口笑栗”、“綠潤(rùn)甘栗”等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等十余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。近年來，他們巧做板栗文章，挖掘歷史文化內(nèi)涵，增加品種，拓展銷售市場(chǎng)。
    “做 ‘栗子窩頭’主要是受了一個(gè)歷史傳說的啟發(fā)?！痹摴径麻L(zhǎng)李蘭濤介紹說，傳說清光緒年間八國(guó)聯(lián)軍入侵北京時(shí)，慈禧離京，途經(jīng)密云時(shí)饑餓難忍，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民為慈禧做了幾個(gè)玉米面窩頭。慈禧食后甚覺香甜?；氐綄m廷后，慈禧命御膳廚做窩頭吃。御膳廚既不敢違背命令，又不敢做老百姓常吃的窩頭，于是隨機(jī)應(yīng)變想出了用栗子面制成窩頭的法子。沒想到，這種窩頭成了慈禧愛吃的一種宮廷小吃。
    雖然只是個(gè)傳說，但公司卻從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。李蘭濤說，從2010 年起，他們結(jié)合“栗子窩頭”的傳說，開始研發(fā)“宮廷栗子窩頭”。他們抽調(diào)10名具有豐富經(jīng)驗(yàn)的研發(fā)人員組成了研發(fā)小組，結(jié)合養(yǎng)生學(xué)，成功研發(fā)出“宮廷栗子窩頭”，目前年產(chǎn)量達(dá)300余噸，已成功打入首都機(jī)場(chǎng)、青島機(jī)場(chǎng)等國(guó)內(nèi)十余個(gè)機(jī)場(chǎng)的餐飲店及星級(jí)酒店，月銷量達(dá)5000余箱，月銷售額近100萬(wàn)元。

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