泡姜仔雞，家鄉(xiāng)味道，每每聞到那香氣，一陣莫名懷念涌上心頭，就如當(dāng)年媽媽端菜上桌的幸福，一言難盡。這道菜，本是一道著名小吃，相傳N年前一位老婆婆吃飯之時(shí)，無(wú)意間將雞塊掉進(jìn)了泡姜水中，幾天后才發(fā)現(xiàn)。那個(gè)年代，窮人家里都是很節(jié)約的，一塊雞塊哪里舍得扔掉，于是拾起來(lái)試著做出下飯菜?？梢粐L，老婆婆大吃一驚，這雞塊酸中帶辣，辣中帶香，前所未有的美味快感油然而生。
    傳承中華美食，讓吃貨們有機(jī)會(huì)享受到舌尖上的姜味，康師傅終于在第一時(shí)間將泡姜食材與面條進(jìn)行了調(diào)配，推出了康師傅陳泡風(fēng)云泡姜仔雞面：嚴(yán)選細(xì)嫩雞肉，湯色濃韻誘人，酸爽可口，味道鮮美，同時(shí)配入鮮嫩川式泡仔姜，滋滋入味，爽爽開(kāi)胃。正因如此地道，一上市就大受吃貨們的好評(píng)。
    姜，一種常見(jiàn)食材，但要收獲好姜卻不那么容易。它喜歡溫濕，厭倦強(qiáng)光，不耐寒，不耐暑，到成熟之時(shí)也不是說(shuō)收就能收，也只有種姜之人，才知收貨時(shí)機(jī)。作為大自然的饋贈(zèng)，姜在美食上的運(yùn)用源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。中部的武漢人吃的是放有姜絲清蒸武昌魚(yú)；重慶四川的食客更喜歡仔姜肉絲和泡姜；廣東人更喜歡姜絲小米粥；杭州人吃姜求精致，西湖醋魚(yú)配搭一點(diǎn)姜粒用以調(diào)味……
    除了調(diào)味，我們智慧得前輩還將其用于日常養(yǎng)生。民間俗語(yǔ)有云：冬吃蘿卜夏吃姜，不老醫(yī)生開(kāi)藥方；……這都是民間驗(yàn)證過(guò)的。川式泡姜，作為四川泡菜種的精品，深受大家的喜愛(ài)，而泡姜通常是以嫩姜為原料，其酸味是經(jīng)密封自然發(fā)酵而成，爽脆養(yǎng)生。
    炎炎夏日，天氣酷熱，長(zhǎng)時(shí)間躲在空調(diào)屋里，吃一些冷飲，夏日常見(jiàn)病也就尾隨而至。要提前預(yù)防，最好得方式就是從日常飲食習(xí)慣著手。
    作為夏日吃姜最簡(jiǎn)便的方式，就是打開(kāi)陳泡風(fēng)云泡姜仔雞面，用開(kāi)水一泡，就能立即享用。泡姜和面食得完美結(jié)合，重新演繹了泡姜仔雞面這道經(jīng)典美味。無(wú)論是上班忙碌時(shí)，還是宅在家里為吃什么發(fā)愁時(shí)，又或是旅行途中的饑餓難耐時(shí)，來(lái)一份香噴噴得康師傅泡姜仔雞面吧。如果你覺(jué)得還需要加些一些綠色蔬菜等等，空心菜？萵筍？雞蛋？都行，美味有時(shí)可以多姿多彩。

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