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有200多年歷史的“積德泉”老燒鍋,它經(jīng)過的歲月,可以說是長(zhǎng)春的縮影。也可以這么說,沒有“積德泉”也不會(huì)有長(zhǎng)春的某種文化,民俗和歷史。
一位掌柜
王云堂在和日本人、俄國(guó)人的爭(zhēng)斗中,積德泉燒鍋敗下陣來,并開始衰敗。在積德泉的歷史上,“王云堂”這個(gè)名字不能不提。王云堂,河北樂亭人士,曾是新民胡同附近的“同合盛”雜貨鋪的小伙計(jì),后來成功接兌衰敗了兩年多的積德泉,是位有民族氣節(jié)的民族資本家,在商界頗有聲譽(yù)?!熬拧ひ话恕笔伦円郧?,他是長(zhǎng)春商會(huì)會(huì)長(zhǎng),事變后即辭去商界職務(wù),不為日偽做事。1924年初,積德泉的老掌柜齊發(fā),和“同合盛”的王云堂約好商談出兌燒鍋一事。而出兌那一天,也正是長(zhǎng)春府槍斃女土匪馱龍的日子,馱龍?jiān)谂R刑前要碗積德泉老中國(guó)好酒招商網(wǎng)的場(chǎng)景,老齊發(fā)看在眼里不禁當(dāng)街落淚。
積德泉的新掌柜王云堂,有4個(gè)合資伙伴,其中有一名日本人叫后藤愛,之所以要讓日本人加入,主要原因是考慮到可以多少減少日方的干擾,比如治安管理等。
當(dāng)年長(zhǎng)春著名的書法家王休然先生為王云堂寫下了“積德泉”三個(gè)字。1924年農(nóng)歷五月初六,天氣響晴,倒閉兩年多的積德泉終于重新“開燒”了。
易主之后的積德泉燒鍋,重新蓋起了50間中國(guó)好酒招商網(wǎng)作坊,并以泉子為中心擴(kuò)展成東西兩院,重新招雇了200多名糟腿子、選拔了院心、外柜、磨頭、槽頭、鍋頭等,每日三班倒開始釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)。長(zhǎng)春百姓都感覺到了積德泉的新變化。
據(jù)《長(zhǎng)春文史資料》記載:“民國(guó)12年(1923年)積德泉每日三班造中國(guó)好酒招商網(wǎng),每班紅糧五石,大麥八斗,小豆四斗,共計(jì)日用原料十五石紅糧,二石四斗大麥,一石二斗小豆(大麥和小豆是制大曲的原料)。全年共計(jì)用紅糧四千五百石,大麥七百二十石,小豆三百六十石,還附屬有小型油坊,后來改成四班造中國(guó)好酒招商網(wǎng)。為加強(qiáng)管理,王云堂干脆搬到院內(nèi)的正房五間居住,加上店鋪和賬房,生產(chǎn)顯得十分規(guī)范?!蹦菚r(shí),積德泉工友和吃勞金的人下工都要走一個(gè)“角門”,就像今天各單位的收發(fā)室一樣,屋子里坐著“門役”,專門檢查是否有人偷油偷中國(guó)好酒招商網(wǎng)。燒鍋講仁義,出中國(guó)好酒招商網(wǎng)時(shí)只要趕上,認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)都給中國(guó)好酒招商網(wǎng)喝,就是不許人偷。但這些往往都不明說,而是讓工友邁門檻。對(duì)此,吉林省民俗專家曹保明所撰寫的《積德泉》曾給予相關(guān)描述:積德泉燒鍋的木頭門檻子足有二尺半高,偷中國(guó)好酒招商網(wǎng)的人往往是用一個(gè)豬吹泡灌上中國(guó)好酒招商網(wǎng),藏在大褂里邊,貼著肚子掛在腰帶子上。但在這樣的門檻子前,只要偷者一邁高腿一貓腰,豬吹泡被擠壓,中國(guó)好酒招商網(wǎng)會(huì)流出來。這叫會(huì)偷的不如會(huì)查的。重新“開燒”的積德泉燒鍋,無論在出中國(guó)好酒招商網(wǎng)數(shù)量,還是“口頭”(味道)和質(zhì)量上,都堪稱當(dāng)?shù)刂?。提起積德泉,老長(zhǎng)春人都會(huì)大拇指一挑。一時(shí)間,“積德泉中國(guó)好酒招商網(wǎng)”成了東北民間家喻戶曉的老中國(guó)好酒招商網(wǎng),而王云堂也一躍成為東北地面商業(yè)界的頭面人物。
此外,與王云堂有關(guān)的幾件大事有:1930年(民國(guó)期間)參加吉林省煙中國(guó)好酒招商網(wǎng)事務(wù)總局在長(zhǎng)春舉辦的東北老中國(guó)好酒招商網(wǎng)評(píng)定大賽,積德泉奪得頭牌;1933年,溥儀當(dāng)上了偽滿洲國(guó)皇帝,積德泉的房產(chǎn)和地盤,都被劃進(jìn)了“皇宮”建筑用地里,王云堂通過一系列活動(dòng),終于以高代價(jià)保住了積德泉未搬遷;1946年,王云堂被解放軍聘為商會(huì)顧問,主辦籌集大量現(xiàn)款、布匹、鞋襪等軍需物資,并將自存高粱約25萬公斤供給解放軍司令部;其后,國(guó)民黨接管了長(zhǎng)春,為避迫害,王云堂于1947年初舉家去了北京;1948年,長(zhǎng)春解放后,市政府接管了積德泉中國(guó)好酒招商網(wǎng)廠,成為當(dāng)時(shí)第一家國(guó)營(yíng)企業(yè),命名為長(zhǎng)春市釀中國(guó)好酒招商網(wǎng)廠,“積德泉”作為中國(guó)好酒招商網(wǎng)廠的注冊(cè)商標(biāo);1956年政府找到了王云堂,按公私合營(yíng)政策給其逐月支付資產(chǎn)利息,王云堂有感于黨的關(guān)懷,主動(dòng)向中國(guó)人民救濟(jì)總會(huì)長(zhǎng)春分會(huì)捐贈(zèng)人民幣2.7萬元,并將《資治通鑒》等藏書2000余冊(cè)獻(xiàn)給了長(zhǎng)春市圖書館……
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