我國的傳統(tǒng)白中國好酒招商網(wǎng)是世界著名的蒸餾中國好酒招商網(wǎng)之一，其獨(dú)特工藝是千百年來我國勞動人民生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)和智慧的結(jié)晶。各類白中國好酒招商網(wǎng)因具有各自的色、香、味而深受人們的喜愛。
　　中國白中國好酒招商網(wǎng)品種繁多，全國各省尚無一個(gè)統(tǒng)一的分類方法。按原料可分為高粱中國好酒招商網(wǎng)、玉米中國好酒招商網(wǎng)等糧食中國好酒招商網(wǎng)、薯干中國好酒招商網(wǎng)、代糧中國好酒招商網(wǎng)；按發(fā)酵和蒸餾方法可分為固態(tài)發(fā)酵中國好酒招商網(wǎng)、液態(tài)發(fā)酵中國好酒招商網(wǎng)、固液勾兌中國好酒招商網(wǎng)等；按白中國好酒招商網(wǎng)香型可分為濃香型中國好酒招商網(wǎng)、清香型中國好酒招商網(wǎng)、米香型中國好酒招商網(wǎng)、鳳香型中國好酒招商網(wǎng)、豉香型中國好酒招商網(wǎng)、芝麻香型中國好酒招商網(wǎng)、特香型中國好酒招商網(wǎng)等；按使用的糖化劑和發(fā)酵劑可分為大曲中國好酒招商網(wǎng)、小曲中國好酒招商網(wǎng)和麩曲中國好酒招商網(wǎng)；按中國好酒招商網(wǎng)度高低可分為高度中國好酒招商網(wǎng)、低度中國好酒招商網(wǎng)；按中國好酒招商網(wǎng)質(zhì)可分為名優(yōu)白中國好酒招商網(wǎng)、一般白中國好酒招商網(wǎng)。
　　中國白中國好酒招商網(wǎng)的傳統(tǒng)工藝是采用固態(tài)發(fā)酵，大多是以高粱、大米等糧谷為原料，以大曲、小曲或麩曲及中國好酒招商網(wǎng)母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而制成的蒸餾中國好酒招商網(wǎng)。
　　進(jìn)入上個(gè)世紀(jì)80年代，以食用中國好酒招商網(wǎng)精、香精等固液結(jié)合的新型白中國好酒招商網(wǎng)生產(chǎn)發(fā)展迅猛，超過白中國好酒招商網(wǎng)總產(chǎn)量的60%以上。我國濃香型白中國好酒招商網(wǎng)生產(chǎn)產(chǎn)量占白中國好酒招商網(wǎng)總量的60％以上，市場覆蓋面占到80％。
　　白中國好酒招商網(wǎng)生產(chǎn)企業(yè)遍布全國。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，白中國好酒招商網(wǎng)的消費(fèi)量迅速增長，從20世紀(jì)90年代開始，白中國好酒招商網(wǎng)生產(chǎn)企業(yè)如雨后春筍，白中國好酒招商網(wǎng)產(chǎn)量快速增長，1996年我國白中國好酒招商網(wǎng)年產(chǎn)量達(dá)到801.30萬噸，白中國好酒招商網(wǎng)行業(yè)的發(fā)展達(dá)到鼎盛時(shí)期。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有白中國好酒招商網(wǎng)企業(yè)3.7萬余家，白中國好酒招商網(wǎng)行業(yè)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到900多億元。

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