白酒需求多元化、時(shí)尚化
2012-08-28 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
在昨日舉行的首屆國(guó)際蒸餾中國(guó)好酒招商網(wǎng)發(fā)展論壇上，眾多國(guó)內(nèi)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)企業(yè)代表、業(yè)內(nèi)專家指出，加快白中國(guó)好酒招商網(wǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強(qiáng)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)企業(yè)的創(chuàng)新，提升企業(yè)的資本運(yùn)作力，是白中國(guó)好酒招商網(wǎng)企業(yè)市場(chǎng)化與國(guó)際化的必由之路。
會(huì)上發(fā)布的貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)纂寫的報(bào)告《中國(guó)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及發(fā)展前景分析》指出，目前，我國(guó)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)分為11種香型，如以貴州茅臺(tái)中國(guó)好酒招商網(wǎng)味代表的醬香型，以山西汾中國(guó)好酒招商網(wǎng)為代表的清香型，以四川瀘州老窖為代表的濃香型，以廣西桂林三花中國(guó)好酒招商網(wǎng)為代表的米香型等。
在目前市場(chǎng)上，濃香型占主導(dǎo)地位，市場(chǎng)占有率在60%，清香型占12%，醬香占0.43%。近兩年，醬香型、清香型的市場(chǎng)份額發(fā)展加快，尤其是醬香型的茅臺(tái)出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，市場(chǎng)份額已上升到6%左右，說明消費(fèi)者口味正向著多元化的方向發(fā)展。
白中國(guó)好酒招商網(wǎng)時(shí)尚化也是參會(huì)代表關(guān)注熱點(diǎn)。黑龍江省中國(guó)好酒招商網(wǎng)業(yè)協(xié)會(huì)栗永清介紹，時(shí)尚白中國(guó)好酒招商網(wǎng)的中國(guó)好酒招商網(wǎng)精度較低，一般應(yīng)在20%—30%vol(度)之間，低于傳統(tǒng)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)的低度中國(guó)好酒招商網(wǎng)，高于黃中國(guó)好酒招商網(wǎng)、葡萄中國(guó)好酒招商網(wǎng)。這種中國(guó)好酒招商網(wǎng)度對(duì)尋求刺激的青年人有作用，還可以擴(kuò)大飲用的人群。
栗永清認(rèn)為，傳統(tǒng)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)也應(yīng)與日俱進(jìn)，在保持傳統(tǒng)工藝精華、傳統(tǒng)風(fēng)味特點(diǎn)的前提下，不斷進(jìn)行創(chuàng)新與改進(jìn)，只有這樣才能適應(yīng)人們消費(fèi)的變化需求，使中國(guó)白中國(guó)好酒招商網(wǎng)跟上時(shí)代的步伐，增加時(shí)尚化的色彩。
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