醫(yī)學(xué)界做過(guò)這樣的研究：比較食肉動(dòng)物與人的腸子。食肉動(dòng)物的腸子是又短又直，沒(méi)有許多皺折，例如老虎。我們知道，肉易腐敗，所以上天給老虎短的腸子，使肉的消化殘余物不會(huì)在腸子停留太久。而人的腸子總共約30尺長(zhǎng)，光是大腸就五尺長(zhǎng)，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉類(lèi)；因?yàn)槿忸?lèi)容易腐敗，在腸子的溫度下更易腐敗與發(fā)酵，這一點(diǎn)，我們可由草食動(dòng)物的糞便沒(méi)有肉食者的那種臭味而想像到。腐爛的肉類(lèi)在人的腸子里會(huì)生出多少致病菌毒就可想而知了。
　　至于草食動(dòng)物如牛、羊，上天給了它們好幾個(gè)胃，因?yàn)樗麄冎怀圆荩莸睦w維很多，消化時(shí)間長(zhǎng)，且需要大量進(jìn)食才能維持身體機(jī)能……所以它們有好幾個(gè)胃來(lái)反芻，腸子比人類(lèi)還要長(zhǎng)。我們有五谷、硬殼果、豆類(lèi)、水果等為食物，這些食物的纖維素不及草那么粗而難消化，不必反芻，所以一個(gè)胃就夠了。