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        蘋果醋與養(yǎng)生
        2012-08-31 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
          如今各大超市中均可見到蘋果醋的身影,它既可以用于調(diào)味也可直接飲用,被人們視為一種功能性。
            對于以下這些健康問題,蘋果醋的療效已經(jīng)得到了大致的科學(xué)認(rèn)可:
            糖尿?。禾O果醋對糖尿病的療效已經(jīng)基本被醫(yī)界認(rèn)可了。2007年有一項研究還發(fā)現(xiàn),睡前喝兩湯匙蘋果醋在第二天早晨血糖會降低4%-6%。
            高膽固醇:2006年科學(xué)家對老鼠進(jìn)行了實驗,得到了證明蘋果醋確實能降低膽固醇的證據(jù)。在人類身上的效果還沒有精確的研究。
            高血壓、心臟?。和瑯邮窃诶鲜笊砩系膶嶒?,確定醋對降低血壓的作用。另一項人群調(diào)查發(fā)現(xiàn)醋對減少心臟病率有作用,但也還沒有進(jìn)一步精確的研究。
            癌癥:一些實驗室里的研究發(fā)現(xiàn),醋對殺死癌細(xì)胞或者降低癌細(xì)胞生長速度有功效。
            肥胖:醋被用于減肥已經(jīng)有上千年歷史了。特別是白醋,能讓人容易有飽的感覺。05年曾有一項小研究,發(fā)現(xiàn)人們吃一片伴醋的面包比單吃一片面包要容易飽。這樣人的食量就降下來了。 

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