國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有望迎來(lái)果醋飲料的第二次發(fā)展期
2012-08-31 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
在國(guó)外，特別是歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家，果醋作為一種營(yíng)養(yǎng)保健型飲品，早已得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞，市場(chǎng)非常成熟。上個(gè)世紀(jì)70年代，美國(guó)蘋(píng)果醋產(chǎn)量0．9億升，占總醋產(chǎn)量的16．7％，英國(guó)0．1億升，占總醋產(chǎn)量的10％。現(xiàn)在僅北美地區(qū)蘋(píng)果醋產(chǎn)量就達(dá)2．6億升，日本人對(duì)果醋更是情有獨(dú)鐘，推崇備至。
近兩年，在國(guó)內(nèi)大中型城市，健康綠色的飲食習(xí)慣越來(lái)越受到重視，人們的消費(fèi)心理趨于冷靜和成熟。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這樣成熟的市場(chǎng)環(huán)境正是醋發(fā)展的大好時(shí)機(jī)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有望迎來(lái)果醋的第二次發(fā)展期。
也許在并不遙遠(yuǎn)的夏天，一場(chǎng)果醋的大戰(zhàn)將會(huì)被打響。
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