經(jīng)濟浪潮飛速的腳步只要一刻不停，產(chǎn)業(yè)創(chuàng)想家的思維就會凝聚成圓球然后來回不停的跳動，帶給消費者的是更多的消費理念，引領人們進入新的時尚潮流，掀起的是不斷更新的消費熱潮，追求的東西不在簡單和單調(diào)，從純凈水到碳酸到茶果汁到純奶，對于飲品來說，崇尚健康講究快捷營養(yǎng)的現(xiàn)實已經(jīng)擺在了我們的面前，2005年還在打基礎2006年一舉成為飲品黑馬的營養(yǎng)快線在2007年迅速飆升更是說明了這一點，對于從事快消品的行業(yè)，“十五種營養(yǎng)元素一步到位”的廣告詞其實已經(jīng)告訴大家一個信息：未來的飲品不再是單單的茶、果汁和純奶，而是多種營養(yǎng)成分的組合，與這兩年掀起的奶茶飲品熱潮相吻合。到市面上走走，你就會發(fā)現(xiàn)袋裝奶茶、杯裝奶茶、盒裝奶茶、罐裝奶茶和PET瓶裝奶茶，還有很多奶茶店，特別是最近娃哈哈“啟力”呦呦奶味茶以高姿態(tài)進入市場，這些信息都告訴我們，奶茶“時代”已經(jīng)到來，新一輪飲品戰(zhàn)略即將打響，奶茶生產(chǎn)企業(yè)開始圈地了。那么誰將成為行業(yè)黑馬呢？　　
　　第一種、袋裝奶茶
　　袋裝奶茶是速溶型沖飲奶茶，目前市面上流行的主要是珍珠奶茶，比如武漢頂呱呱、常州花之語和天津活力源生產(chǎn)的小包裝袋裝奶茶，買回來后需要用開水沖飲，主要供應學校和休閑場所，以臺灣生產(chǎn)的珍珠奶茶最受青睞，其銷量都一般，在消費者心目中還沒有留下太多影響?！　?BR>　　第二種、盒裝奶茶
　　盒裝奶茶也是速溶型沖飲奶茶，以“立頓”品牌最為流行，還有廣東樂滿家、濟南慧子園等也在生產(chǎn)盒裝奶茶，主要供應禮品店、酒店、賓館和娛樂場所。"立頓"是全球最大的茶葉品牌，它代表茶葉的專家，他始終向人們展示出產(chǎn)品優(yōu)良的品質(zhì)和茶葉的芳香美味，以其明亮的鮮黃色向世界傳遞著它的活力和自然美好的樂趣，是一種集國際、時尚和都市化生活的象征。
　第三種、杯裝奶茶
　　杯裝奶茶同樣是速溶型沖飲奶茶，但是在袋裝奶茶和盒裝奶茶的引領下，目前方便杯裝奶茶的牌子很多，主要以香飄飄、鄉(xiāng)約、益達和優(yōu)樂美最為熟知，他們顯示著活躍的市場姿態(tài)，其消費群體主要是青年男性和女性，都不約而同的使用了清淡低熱的“果肉”替代了高熱的珍珠粉，再加上懸念的廣告詞和夢幻般的產(chǎn)品名字，無疑給產(chǎn)品插上了一雙動感的翅膀，給人以幽雅、樂悠和飄逸的感覺，這種創(chuàng)造生活新方式，給你方便到家，隨時隨地隨心所欲的現(xiàn)代休閑生活方式，這正是現(xiàn)代流行一族所渴望的生活方式。　　
　　第四種、罐裝奶茶
　　罐裝奶茶是三片罐裝的液態(tài)奶茶，引用時必須把拉環(huán)拉開才能引用，目前主要有統(tǒng)一罐裝奶茶、麒麟罐裝奶茶和為好奶茶，只能有限的局部區(qū)域能看到，由于罐裝的產(chǎn)品在展示時拉環(huán)口都朝上，引用口容易受污染不衛(wèi)生，因此銷售形勢并不好。　　
　　第五種、利樂包裝奶茶
　　用利樂包包裝的奶茶也是液態(tài)奶茶之一，相對于罐裝奶茶的飲用要衛(wèi)生很多，但是沒有新的創(chuàng)意其市場表現(xiàn)不佳，以統(tǒng)一的利樂包“雅哈”奶茶為流行，也是利樂奶茶中目前唯一能讓消費者記得住的奶茶。
第六種、PET瓶裝奶茶
　　PET瓶裝奶茶雖然也是液態(tài)奶茶，但不是用紙袋裝，也不是用紙盒裝和紙杯裝，而是用最潮流得PET瓶裝，擰開瓶蓋就能飲用，即減少了沖飲過程的麻煩，又屏棄了易拉罐裝的不衛(wèi)生。目前主要流行的是麒麟奶茶、統(tǒng)一奶茶和娃哈哈“啟力”呦呦奶味茶，采用PET 瓶裝的這些奶茶，作為普通的消費者并不知道，要保證茶的濃香和奶的脂肪蛋白成分不變味，需要相當?shù)募夹g(shù)水平，目前普遍采用的都是低溫殺菌。但是從筆者了解到的殺菌技術(shù)水平，麒麟統(tǒng)一采取的都是低溫殺菌后進行灌裝，產(chǎn)品質(zhì)量會出現(xiàn)不穩(wěn)定，而娃哈哈“啟力”呦呦奶味茶的殺菌卻是在高溫下殺菌后進行的灌裝，據(jù)說這高溫殺菌技術(shù)是娃哈哈地掌門人宗慶后先生獨創(chuàng)，被稱為“宗氏殺菌”法。呦呦奶味茶飲料采用超高溫殺菌，超凈熱罐裝生產(chǎn)，所用的塑料瓶為耐高溫PET材料，經(jīng)得起50-55℃、時間≤72小時熱販賣條件。寒冷的冬日熱飲一瓶奶味茶不再是一件難事。瓶子加熱不會變形，和營養(yǎng)快線的瓶子一樣，瓶身PET材料無有害物質(zhì)析出，為奶茶熱飲后的健康品質(zhì)提供科學保障?！　　　?BR>　　綜合目前市場的情況，袋裝奶茶和罐裝奶茶的市場表現(xiàn)低迷，隨著現(xiàn)代生節(jié)奏的加快理想時尚生活的流行，盒裝奶茶應受到了很大的壓力，杯裝奶茶將迅速崛起并領跑，香飄飄優(yōu)樂美的銷量會迅速飆升，雖然時尚、潮流，估計最終也不敵瓶裝奶茶的快捷、健康、衛(wèi)生?！　?BR>　　那么誰將成為奶茶市場的黑馬呢？　　
　　從奶茶進入市場的姿態(tài)看，目前只有娃哈哈“啟力”呦呦奶味茶的動作最大，可以說是“海、陸、空”并行，打開電視機，到處都是“上等紅茶溶入醇香牛奶”呦呦奶味茶的廣告，走進各省會城市的高檔寫字樓，進入電梯首先進入你眼簾的也是呦呦奶味茶的“方塊”廣告，逛逛超市賣場，飲品區(qū)的整齊陳列有呦呦奶味茶的生動化，周末廣場上有呦呦奶味茶“超級大富翁”活動，全方位的技術(shù)創(chuàng)新是娃哈哈發(fā)展的“助推器”，是娃哈哈連續(xù)十年領跑中國飲料行業(yè)的源動力之一，“跟進創(chuàng)新和引進創(chuàng)新”更是娃哈哈的殺手锏，有人這樣稱：宗慶后跟進的產(chǎn)品定能賺錢，但是跟在宗慶后后面跟進的肯定賺不到錢。因此，立頓香飄飄優(yōu)樂美是在為娃哈哈營造奶茶氛圍，“啟力”呦呦味奶茶將成為繼營養(yǎng)快線后飲料行業(yè)的又一匹“黑馬”，也必將攪動奶茶市場新一輪時尚格局

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