眾所周知，飲料行業(yè)是一個(gè)承載大品牌的行業(yè)，從暢銷全球的可樂到雄視高端的依云礦泉水、特立獨(dú)行的伏特加，飲料行業(yè)在為人類創(chuàng)造著美好生活的同時(shí)，也創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)的傳奇品牌。
    長久以來，青島盡管擁有世界罕見的優(yōu)質(zhì)水源地和葡萄種植帶，但是由于眾多不規(guī)范小廠家的蠶食，造成了優(yōu)質(zhì)而珍貴的地方資源尤其是不可再生的礦泉水資源的過度開發(fā)和浪費(fèi)，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)弱小，缺乏行業(yè)競爭力。整合優(yōu)勢(shì)資源，發(fā)揮品牌合力，放大規(guī)模效應(yīng)，打造一個(gè)大型的規(guī)模化、專業(yè)化的飲料集團(tuán)，圖謀青島飲料在中國飲料行業(yè)格局中的品牌話語權(quán)，勢(shì)在必行。事實(shí)上，幾年來青島嶗山礦泉水、華東葡萄酒、青島葡萄酒的復(fù)活，三大品牌在各自領(lǐng)域的強(qiáng)勁發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及張正欣出色的商業(yè)智慧和多品牌運(yùn)營能力使得青島飲料集團(tuán)的組建水到渠成。
    為進(jìn)一步增強(qiáng)青島市飲料企業(yè)的市場競爭力，打造飲料產(chǎn)業(yè)知名品牌，2006年初，青島市政府作出組建青島飲料集團(tuán)的決定。新組建的青島飲料集團(tuán)按照國有獨(dú)資公司設(shè)立，列市直屬企業(yè)管理，由市國資委依法履行出資人職責(zé)，張正欣出任青島飲料集團(tuán)董事長兼總經(jīng)理，旗下?lián)碛星鄭u嶗山礦泉水有限公司、青島華東葡萄釀酒有限公司、華東·騎士酒堡（蓬萊）有限公司、青島葡萄釀酒有限公司、青島可口可樂飲料有限公司、青島日清食品機(jī)械有限公司6家企業(yè)。
    青島歷史上第一個(gè)以行業(yè)命名的集團(tuán)誕生了，從中足見市委市政府對(duì)飲料集團(tuán)寄予的厚望。青島飲料集團(tuán)組建后，專注于“水”和“酒”兩大核心主打板塊，迅速整合旗下各公司的優(yōu)勢(shì)資源，制定了“三年做山東、五年做全國，到2010年將嶗山礦泉水、華東葡萄酒、青島葡萄酒打造成全國知名品牌”的發(fā)展戰(zhàn)略。按照集團(tuán)規(guī)劃，青島飲料集團(tuán)將力爭在5年內(nèi)，實(shí)現(xiàn)嶗山礦泉水系列產(chǎn)品總量由2005年的10萬噸增長到50萬噸；華東葡萄酒系列產(chǎn)品總量由2005年的65萬箱增長到200萬箱；青島牌葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)到200萬箱，集團(tuán)的年銷售收入由2005年的8億元增長到50億元，年利稅總額達(dá)到15億元的發(fā)展目標(biāo)。圍繞發(fā)展總目標(biāo)，張正欣將三大品牌整合到集團(tuán)的大平臺(tái)上發(fā)展，進(jìn)一步明確了各自的市場定位和品牌運(yùn)營策略，從品牌推廣、渠道共享、規(guī)模擴(kuò)張、技術(shù)創(chuàng)新等諸多方面實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，大手筆運(yùn)作。
    嶗山礦泉水定位高端，做中國的依云。一方面加大高端產(chǎn)品開發(fā)，一方面斥巨資整合優(yōu)質(zhì)水源基地，成功打造了仰口、北龍口、嶗峰口、嶗東口、嶗石口五大生產(chǎn)基地，對(duì)嶗山礦泉水進(jìn)行保護(hù)性開發(fā)，為青島創(chuàng)造更高的品牌附加值。經(jīng)過十年艱苦卓絕的努力奮斗，目前嶗山礦泉水從1998年的年產(chǎn)銷量不足1萬噸，到2008年產(chǎn)銷量突破 20萬噸，在全國礦泉水行業(yè)位居“三甲”，出口量穩(wěn)居全國同行業(yè)第一；并先后榮獲“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號(hào)”三冠王，成為中國高端礦泉水第一品牌。
    華東葡萄酒定位高端，青島葡萄酒，定位中高端，與華東葡萄酒形成市場互補(bǔ)。為了保證華東、青島兩大葡萄酒的原料品質(zhì)，集團(tuán)在蓬萊投資3億元建起萬畝葡萄基地；在青島，打造了世界極品酒莊——華東·百利酒莊。2008年，華東葡萄酒的年銷售量與銷售收入比1999年分別增長 876%和758%，利稅增長1625%，綜合經(jīng)濟(jì)指標(biāo)從全國的第三十幾位上升到2008年的第四位，進(jìn)入中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的第一梯隊(duì)，華東葡萄酒在榮獲山東省著名商標(biāo)的基礎(chǔ)上，在2009年6月份被國家工商局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。青島葡萄酒復(fù)出三年來，年均增幅達(dá)到39％，尤其今年新推出的戰(zhàn)略型新產(chǎn)品百年紅青島葡萄酒，拉動(dòng)青島葡萄酒快速實(shí)現(xiàn)了規(guī)模和效益的較大提升。
    記者采訪時(shí)，正逢青島飲料集團(tuán)“年中報(bào)”亮相，在國際金融危機(jī)沖擊、中國葡萄酒遭遇首次負(fù)增長之痛的情況下，2009年上半年，青島飲料集團(tuán)嶗礦、華東、青葡三大品牌逆勢(shì)飄紅，均實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)以上的增長，全面完成了上半年各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)。三大品牌初步構(gòu)建起了搶占沿海重點(diǎn)中心城市、布控全國中心市場的全國戰(zhàn)略棋局。
    “我們的產(chǎn)品已經(jīng)進(jìn)入較為成熟的品牌化運(yùn)作模式，以消費(fèi)者細(xì)分為前提推出的不同產(chǎn)品，在提升單品牌作戰(zhàn)能力的同時(shí)強(qiáng)化了產(chǎn)品組合的聯(lián)動(dòng)力。11年來，我們一直在扎實(shí)打基礎(chǔ)，精心做品牌，三大品牌既是我們出擊全國市場的利劍，也是我們站穩(wěn)全國市場的強(qiáng)基。”張正欣告訴記者，“在高度競爭性的行業(yè)，規(guī)模并非王道，青島飲料集團(tuán)的目標(biāo)是做強(qiáng)，做品牌的強(qiáng)者，創(chuàng)造高附加的品牌價(jià)值?！?
    進(jìn)入快速發(fā)展軌道的青島飲料集團(tuán)，正在催動(dòng)著青島飲料行業(yè)的新一輪崛起，在全國飲料市場和行業(yè)坐標(biāo)上確立來自青島的品牌影響力。

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