將民族飲料品牌進(jìn)行到底!
2012-09-07 (à′?′: 中國糖酒網(wǎng)信息中心)
品牌是一種可以改變產(chǎn)業(yè)格局的力量。在中外巨頭環(huán)伺,殺伐之聲霍霍的中國飲料行業(yè),青島飲料集團(tuán)憑借旗下嶗山礦泉水、華東葡萄酒、青島葡萄酒三大品牌強(qiáng)勢(shì)突起,影響并改變著中國飲料行業(yè)的格局,成為叱咤中國飲料版圖的“青島力量”。然而,僅僅在四年前,青島飲料集團(tuán)才剛剛組建;僅僅在12年前,集團(tuán)三大旗艦品牌中的嶗山礦泉水、華東葡萄酒均艱難徘徊在虧損的陰霾下,生死堪憂,青島葡萄酒已經(jīng)倒閉退市近10年。
12年盤活“休克”市場(chǎng)
1998 年1月9日,張正欣主動(dòng)請(qǐng)纓赴任嶗山礦泉水公司總經(jīng)理,接手負(fù)債高達(dá)1.8億元、風(fēng)雨飄搖的百年嶗礦,緊急啟動(dòng)品牌振興工程。1999年11月,張正欣再次臨危受命接手青島華東葡萄釀酒有限公司,當(dāng)時(shí)的華東已經(jīng)背負(fù)5000萬元的外債,面臨著外資方撤資、企業(yè)難以為繼的困境。2004年3月25日,“嶗山”品牌旗下的碳酸飲料品牌——嶗山可樂正式復(fù)出下線。2005年春節(jié)剛過,張正欣向市委市政府激情上書:勵(lì)志圖謀,復(fù)活百年品牌青島葡萄酒。
從重振嶗礦,盤活“死”市場(chǎng),打造渠道組建營銷隊(duì)伍,到慧眼打造華東葡萄酒高端定位;從提煉青島葡萄酒百年酒窖文化底蘊(yùn)到準(zhǔn)確定位“健康型”嶗山可樂核心賣點(diǎn),魔術(shù)師般的品牌復(fù)活、傳奇性的品牌市場(chǎng)開發(fā),業(yè)內(nèi)矚目的成長記錄,張正欣用12年的時(shí)間、12年的實(shí)踐,成功拯救三大品牌,創(chuàng)造了商業(yè)傳奇,也將其打造成了傳奇品牌。
以顧客需求為中心進(jìn)行創(chuàng)新
任何一個(gè)成功的品牌贏得消費(fèi)者信賴的秘密只有一條:以顧客需求為中心的創(chuàng)新。只要品牌能夠持續(xù)滿足消費(fèi)者的需求,消費(fèi)者對(duì)品牌的信任與追隨就會(huì)與時(shí)俱進(jìn)。曾幾何時(shí),嶗山礦泉水只有一個(gè)規(guī)格的三種產(chǎn)品,華東葡萄酒只有佳美、莎當(dāng)妮、薏絲琳老三樣,品牌形象、產(chǎn)品價(jià)位常年徘徊在消費(fèi)金字塔的半山腰,難以實(shí)現(xiàn)品牌附加值的突變。青島飲料集團(tuán)的三大品牌在短短七八年的時(shí)間相繼柳暗花明,走出了一條以產(chǎn)品創(chuàng)新為晉升階梯,“創(chuàng)新—突圍—升級(jí)—高端”的品牌提升之路。目前,青島飲料集團(tuán)旗下的嶗礦、華東、青葡三公司均設(shè)立了技術(shù)研發(fā)中心,緊緊圍繞市場(chǎng)需求和行業(yè)尖端科技,常年推出創(chuàng)新產(chǎn)品,引領(lǐng)消費(fèi)時(shí)尚。
“圖謀”品牌話語權(quán)
眾所周知,飲料行業(yè)是一個(gè)承載大品牌的行業(yè),從暢銷全球的可樂到雄視高端的依云礦泉水、特立獨(dú)行的伏特加,飲料行業(yè)在為人類創(chuàng)造著美好生活的同時(shí),也創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)傳奇品牌。長久以來,青島盡管擁有世界罕見的優(yōu)質(zhì)水源地和葡萄種植帶,但是由于眾多不規(guī)范小廠家的蠶食,造成了優(yōu)質(zhì)而珍貴的地方資源尤其是不可再生的礦泉水資源的過度
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