2009年10月,澳洲來的3000頭荷斯坦乳牛將在
輝山現(xiàn)代化牧場中悠閑地散步,它們將聽著莫扎特音樂、用全自動化的機器進行擠奶、并用機器自動識別體溫……以后,將有更多的乳牛陸續(xù)移居輝山,在輝山牧場盡情享受著特有的動物福利。
此次輝山率領(lǐng)荷斯坦乳牛“移民”的規(guī)模之大,堪稱史無前例,當(dāng)人們開始用驚嘆的目光仰望輝山時,輝山乳業(yè),已經(jīng)一步一個腳印踏實地邁向“世界奶業(yè)冠軍”的寶座。
輝山人說,59年的企業(yè)發(fā)展史,就是59年的養(yǎng)牛史。在輝山人心中,是“把每頭牛都當(dāng)做孩子來養(yǎng)。”
大浪淘沙,被外人看成“愚公養(yǎng)?!钡妮x山,憑借70個大型現(xiàn)代化牧場,25萬頭良種奶牛,可年產(chǎn)150萬噸優(yōu)質(zhì)原料奶,問鼎世界奶業(yè)冠軍。
輝山自營牧場,行業(yè)遙遙領(lǐng)先
“得奶源者得天下”,奶源質(zhì)量是決定乳制品質(zhì)量的最重要環(huán)節(jié)之一。在其他企業(yè)跑馬圈地高速發(fā)展的時候,輝山人也思考過是“要市場”還是“要牧場”的問題,要市場的話,利潤大,回收資金快,但食品安全難以保證;要牧場,就得經(jīng)過長時間的發(fā)展,并且需要巨額資金的投入,資金回收緩慢。
輝山乳業(yè)經(jīng)過長時間的思索,毅然地選擇了“牧場”!“輝山要的是企業(yè)健康的成長,多快好省不是建設(shè)品牌,那是毀掉品牌。食品行業(yè),有一個原則不能變,那就是安全,如果原料把關(guān)不能讓自己放心,那么任何市場上的業(yè)績都將是一場泡沫!”輝山乳業(yè)負(fù)責(zé)人如是說。
目前,世界奶牛存欄上萬頭的牧場屈指可數(shù),歐洲沒有,美洲與澳洲也只有為數(shù)不多的幾個,輝山的自營牧場令人稱奇。北緯40度是世界公認(rèn)的黃金奶源帶,輝山乳業(yè)不惜投入巨資從澳洲進口純種荷斯坦奶牛,建設(shè)現(xiàn)代化自營牧場,把奶源作為牛奶安全的一個基本戰(zhàn)略,也因此獲得了核心競爭優(yōu)勢。如今,輝山已成為世界最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè),世界奶業(yè)的一個世界紀(jì)錄也將由輝山刷新——輝山,擁有70個大型現(xiàn)代化牧場,25萬頭良種奶牛,可年產(chǎn)150萬噸優(yōu)質(zhì)原料奶。
輝山人,把牛當(dāng)成“孩子”養(yǎng)
從源頭抓起,用心養(yǎng)牛,確保牛奶的高品質(zhì)。輝山乳業(yè)從奶源、技術(shù)、資本等多方面引進全球頂級的乳業(yè)資源。
輝山乳業(yè)是中國第一家引進散欄(TMR)飼喂理念的企業(yè),實現(xiàn)全天候喂養(yǎng)。在輝山的牧場中,牛都是幸福的。
輝山牧場的每一頭牛,每一道工序和每一批產(chǎn)品都在進行著全方位的動態(tài)監(jiān)控。機器擠奶、莫扎特音樂、機器自動識別奶牛體溫……科學(xué)的識別系統(tǒng)確保了奶牛健康,也保障了原料奶安全放心。
在輝山牧場中,記者了解到了著名的“六度合一”,“六度”是指牛生活環(huán)境的長度、寬度、高度、坡度、溫度和濕度,而“合一”就是指這六個“度”都要適應(yīng)奶牛的習(xí)慣,給奶牛提供一種“舒適度”。而歸根結(jié)底一句話就是:“把牛當(dāng)成孩養(yǎng)”。在輝山,半數(shù)以上的員工是牛倌,如今又新增了500名“愛牛如子”的大學(xué)生牛倌,樸實地踐行著牛的實在。
輝山,帶領(lǐng)中國乳業(yè)與世界品質(zhì)接軌
制約中國乳業(yè)發(fā)展的瓶頸是“奶源”,擁有70個大型現(xiàn)代化牧場,25萬頭良種奶牛,可年產(chǎn)150萬噸優(yōu)質(zhì)原料奶的輝山乳業(yè),正穩(wěn)步帶領(lǐng)中國乳業(yè)向世界挺進。
談到輝山取得的一些成就,輝山乳業(yè)牧業(yè)公司總經(jīng)理徐廣義笑著說,這些只是輝山發(fā)展的一小步,輝山今后有更壯大的發(fā)展。輝山奶牛單產(chǎn)奶量達8噸/年,而中國奶牛單產(chǎn)奶量是4噸/年,輝山,已注冊“輝山”奶牛品牌。談到原料奶,徐總自豪地說,生產(chǎn)原料奶,輝山奶的質(zhì)量達到了歐盟標(biāo)準(zhǔn),從飼料控制到奶牛飼養(yǎng)到榨乳環(huán)節(jié),實行全程控制,從根本上解決了奶源的安全和高品質(zhì)。
輝山乳業(yè)澳洲奶牛“移民”行動,是輝山乳業(yè)投資建設(shè)良種奶牛繁育產(chǎn)業(yè)集群項目而邁出的重要一步,更是體現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展的“前瞻性”:從新西蘭進口的,不僅是優(yōu)質(zhì)奶牛,更有牧草種植、畜牧、奶牛養(yǎng)殖、奶制品加工等方面的技術(shù)和服務(wù)的提升。
輝山乳業(yè)將成為世界最大的奶牛養(yǎng)殖公司,并成為世界最大、牛初乳資源掌控最集中的奶牛養(yǎng)殖基地。這不僅僅是世界奶牛移民史上的重大事件,也是中國乳品行業(yè)與世界接軌的重要里程碑。
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