奶茶在我國(guó)內(nèi)蒙古地區(qū)一直很受歡迎,特別是在一些乳制品發(fā)達(dá)的地區(qū),在草原上,無(wú)論你走進(jìn)哪一座蒙古包,你都會(huì)喝到噴香的奶茶;在內(nèi)蒙古,無(wú)論是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)蘇木,你都能找到經(jīng)營(yíng)奶茶的店鋪。奶茶,已經(jīng)隨著草原文化的傳承,深深地融人了草原人民的血液之中。
"我們根本不愁銷售,西藏、甘肅、青海都有我們的客戶,只要原料好、口味好、產(chǎn)品好,我的顧客就會(huì)源源不斷不斷地涌來(lái)。"樊海全,呼和浩特市托克托縣人,從愛(ài)上喝奶茶開(kāi)始,就琢磨著要親手調(diào)制出最正宗的奶茶粉。
"奶茶飄香迎遠(yuǎn)客,歡歌熱舞醉草原,那種場(chǎng)景只能是在草原上出現(xiàn),可到不了草原的人,如何才能喝到真正的蒙古奶茶呢?那就得奶茶粉!親手熬制,只有草原人民才會(huì)!"在采訪中,內(nèi)蒙古北國(guó)情乳業(yè)有限公司的總經(jīng)理樊海全激情滿懷,他認(rèn)為,能讓遠(yuǎn)方的客人,特別是沒(méi)有到過(guò)草原的遠(yuǎn)方客人,喝上真正的蒙古奶茶,從濃香、綿厚的奶茶中感受到廣袤的草原氣息,體會(huì)到草原人民的情懷,是他作為一個(gè)草原子孫應(yīng)盡的最大的義務(wù)。
"香飄飄不是來(lái)自大草原,但人家對(duì)大草原有情,我們本來(lái)就住在草原上,對(duì)草原民族的文化、飲食、禮儀那么的鐘愛(ài),傳承、傳遞之責(zé)怎能減少?"由于工作繁忙,對(duì)樊海全采訪的大部分內(nèi)容只能在行駛的汽車中進(jìn)行,車行的方向則是北國(guó)情公司的生產(chǎn)廠區(qū)。
廠區(qū)位于呼和浩特市東郊,占地面積并不大。四合院式的兩層小樓內(nèi),有成品車間、包裝車間、生產(chǎn)車間、原料車間、化驗(yàn)室、無(wú)菌室、職工休息區(qū)、觀察長(zhǎng)廊、會(huì)議室、財(cái)務(wù)室、綜合辦公室等,誠(chéng)然一副"麻雀雖小,五臟俱全"的樣子。總經(jīng)理樊海全的辦公室,更是不同尋常,既是陳列室,又是一個(gè)商務(wù)洽談室。"這樣方便一些,也省點(diǎn)兒地方。"身材并不高大、言語(yǔ)并不高深、相貌并不出眾的樊海全卻有著驚人的志向,他說(shuō):"我得把生產(chǎn)線搬到一個(gè)工業(yè)園區(qū)內(nèi),建設(shè)更大的廠房和生產(chǎn)車間,安置更多的勞動(dòng)力,力爭(zhēng)5年之內(nèi)銷售達(dá)到5000萬(wàn),我要讓身在異國(guó)他鄉(xiāng)的內(nèi)蒙古人,天天想念我的奶茶。"
其實(shí),內(nèi)蒙古北國(guó)情食品有限責(zé)任公司,無(wú)論是生產(chǎn)規(guī)模、還是經(jīng)營(yíng)能力,僅屬于小、微企業(yè)。2004年成立,注冊(cè)資金200萬(wàn)元,生產(chǎn)線4條,員工40多人。除了它的奶制品味道純正、人口綿香外,筆者認(rèn)為,只剩下掌門人樊海全的"雄心"啦。
"我已經(jīng)拿到了SYB結(jié)業(yè)證書(shū),接受了就業(yè)部門安排的相關(guān)培訓(xùn),我們公司的品牌還被社會(huì)評(píng)為最具發(fā)展?jié)摿Φ娜闃I(yè)品牌。雖然我的企業(yè)發(fā)展速度有點(diǎn)慢,但我相信,在政府的支持下,我的企業(yè)和我們生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品,總有一天會(huì)走出國(guó)門的。"看著面前這位樸實(shí)的小老板,品嘗著他親手沖泡的奶茶,記者的心里十分復(fù)雜。
奶茶是蒙古民族飲食文化中的動(dòng)人詩(shī)篇,在它的滋育下,有了成千上百首歌,成千上萬(wàn)個(gè)傳說(shuō)。然而,當(dāng)前市面上即沖即飲、便于攜帶的蒙古奶茶粉,卻大多出自于微小企業(yè)。而這些企業(yè)的小老板們,個(gè)個(gè)像個(gè)幼稚園的兒童,對(duì)社會(huì)、對(duì)世界只是充滿了無(wú)限的期待和渴望,時(shí)而純情滿懷,時(shí)而跌跌撞撞,可市場(chǎng)是無(wú)情的,那只看不見(jiàn)的"無(wú)形的手",正在一步步地向他們逼近。
"我們不想和別人競(jìng)爭(zhēng),只想做好自己。"
"奶茶的馥郁和魅力都緣于原料和制作,我要做出廣大消費(fèi)者最喜愛(ài)的產(chǎn)品來(lái)。"
"能夠看著自己親手調(diào)制的奶茶,出現(xiàn)在更多人的餐桌上、茶杯里,很有成就感的!"
"好多老人,都喜歡我們的茶粉,都說(shuō)色澤好、味道正、很香!"
樊海全津津樂(lè)道,像贊賞自己的女兒一樣,品評(píng)著自己的"作品".他認(rèn)為,市場(chǎng)就像和鄰居相處一樣,我不范人,人不范我,各干各的,就會(huì)相安無(wú)事。
當(dāng)然,這位樊總也并非一味的樂(lè)天派。據(jù)他的愛(ài)人介紹,他最近喜歡聽(tīng)一首歌---《老板難當(dāng)》,歌詞有"不想喝的酒啊,先干為敬;不想見(jiàn)的人啊,笑臉相迎……忙不完的事啊,還不夠的情啊……精疲力盡,戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,如履薄冰……所有的問(wèn)題只能一個(gè)人扛,心里的話不知該對(duì)誰(shuí)講……時(shí)間永遠(yuǎn)不夠啊,整天就像在打仗……那么辛苦,到底為誰(shuí)忙……"
采訪草草結(jié)束。記者只能衷心地祝愿,中國(guó)乳都的這棵"嫩草",能夠早一點(diǎn)扎根沃土,早一點(diǎn)枝繁葉茂,早一點(diǎn)讓溢滿北國(guó)之情的奶茶如愿飄香到海外。
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