人間的美味無外乎酸甜苦辣咸五種味道以及衍生變化出來的味道。其中，糖是必不可少的調(diào)味劑。糖是甜的，制糖業(yè)也被稱為是甜蜜的事業(yè)。而人的感官對糖更加的敏感、喜歡。沒有甜便是索然無味。但隨著糖尿病人的增加，糖也非冠上了一些莫須有的“罪名”。進(jìn)而催生了一種新型產(chǎn)業(yè)—無糖食品。無糖食品應(yīng)運(yùn)而生，受到廣大消費(fèi)者的青睞。
    多年前，我國無糖食品還是鳳毛麟角，如今無糖食品隨處可見。無糖月餅、無糖餅干、無糖奶粉、無糖飲料等等充斥了整個市場。更有甚者在某些地區(qū)出現(xiàn)了無糖食品專賣店。去這些無糖食品專賣店的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，可見無糖食品受歡迎程度非同一般。
    這么好的市場前景，自然引來了很多的生產(chǎn)企業(yè)，許多的無糖食品廣告撲面而來。多的有點(diǎn)兒讓人招架不住。可是近來有業(yè)內(nèi)人士發(fā)現(xiàn)，很多市場上銷售的無糖食品并非真的不含糖。市場上的很多廠家都在跟消費(fèi)者玩文字游戲。有業(yè)內(nèi)人士表示，市場上銷售的無論是無糖食品還是無蔗糖食品，從嚴(yán)格上來講都是低糖食品。低糖食品就是含有糖分，對糖尿病患者來說來時不宜多吃的。
    消費(fèi)者在購買無糖食品的時候一定要慎重。下面專家針對選購無糖食品提出了建設(shè)性建議：
    1、消費(fèi)者購買無糖食品要選擇正規(guī)廠家，越有影響力的品牌越好。
    2、選購無糖食品除了要看是否標(biāo)注無糖食品字樣外，還應(yīng)該看配料表。看看產(chǎn)品中的糖類替代品中是否含有糖成分。除了看配料，還要考慮到食物本身還不含糖。
    3、注意無蔗糖和無糖是一回事。只是兩種不同的叫法而已。消費(fèi)者購買的時候一定要認(rèn)清，不要受到迷惑和誤導(dǎo)。

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